茯苓是一種很好的中藥材，有很多的功效，那么茯苓的功效與作用有哪些?茯苓雖好，但是過量的食用對身體也會產(chǎn)生一定的影響，茯苓的副作用有哪些?茯苓餅也是一種很受歡迎的食物，茯苓餅的做法有哪些?

　　茯苓的功效與作用

　　1、降低血糖

　　茯苓能降低血糖，對于高血糖人士來說，茯苓有一定的治療作用。

　　2、對心臟的作用

　　中醫(yī)認(rèn)為，茯苓可以用來治療心悸、失眠等等癥狀。經(jīng)常食用茯苓能養(yǎng)心安神，還能治療心神不安、失眠等癥狀，可以和人參等等一起食用。研究也表示，乙醚或乙醇的提取物能讓心臟收縮的幅度加強(qiáng)，對于洋地黃導(dǎo)致的嘔吐并沒有緩解的作用。

　　3、抗腫瘤作用

　　茯苓多糖體在動物試驗中呈現(xiàn)了強(qiáng)烈的抗腫瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。

　　4、抗癌

　　茯苓有一定的抗癌作用。臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。

　　5、補(bǔ)氣健脾

　　中醫(yī)認(rèn)為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效，常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。又可用為補(bǔ)肺脾，治氣虛之輔佐藥。

　　6、對血液系統(tǒng)的影響

　　茯苓還能使人體中的白細(xì)胞數(shù)量快速的回升，使離體的健康的紅細(xì)胞的數(shù)量上升到25%，還能有效的緩解白細(xì)胞在一定過程中的損耗。研究也表示，茯苓能讓小鼠體內(nèi)的血漿皮質(zhì)酮明顯的增加，所以茯苓對于身體的健康還是有很大的好處的。

　　7、利尿作用

　　茯苓用于小便不利，水腫等癥。茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或?qū)儆谄⑻摑窬?，均可配合?yīng)用。如偏于寒濕者，可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術(shù)等同用。

　　8、抗菌作用

　　茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。

　　9、對消化系統(tǒng)的影響

　　茯苓對家兔離體腸管有直接松弛作用，對大鼠幽門結(jié)扎所形成的潰瘍有預(yù)防效果，并能降胃酸。另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護(hù)作用，使谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性明顯降低，防止肝細(xì)胞壞死。