紫薯是一種健康的粗糧，很多對(duì)于養(yǎng)生比較感興趣的人，都會(huì)經(jīng)常吃紫薯。吃紫薯的作用有很多，可以幫助我們解決多種常見(jiàn)的問(wèn)題。紫薯的做法有哪些?愛(ài)吃紫薯的人應(yīng)該做個(gè)了解，那么帶著疑問(wèn)，讓我們一起來(lái)看下面的文章內(nèi)容吧!

　　紫薯的作用

　　1、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

　　紫薯含有大量的膳食纖維，因此吃了之后能夠達(dá)到幫助排便的作用。如果平時(shí)愛(ài)吃一些不健康的食物，蔬菜和水果吃的很少，那么就容易便秘。便秘會(huì)導(dǎo)致毒素堆積在體內(nèi)，因此在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該吃點(diǎn)纖維含量高的食物來(lái)幫助緩解。

　　2、增強(qiáng)免疫力

　　紫薯里面的黏液蛋白比較多，這是一種具有提升免疫力效果的物質(zhì)，還能夠防止肝臟出現(xiàn)問(wèn)題。紫薯中的礦物質(zhì)也特別多，身體比較虛弱的朋友，經(jīng)常補(bǔ)充一點(diǎn)很不錯(cuò)。假如你在換季的時(shí)候經(jīng)常生病，很有可能是免疫力低下造成的，建議常吃紫薯。

　　3、抗氧化

　　紫薯中的抗氧化成分驚人，含有大量的花青素，我們?nèi)绻軌蚪?jīng)常的補(bǔ)充花青素，就可以讓自己的衰老速度減慢。人體的器官會(huì)隨著年紀(jì)的增加而發(fā)生老化，功能也不如年輕的時(shí)候，比如說(shuō)皮膚老化就很明顯，常吃紫薯可以抗氧化，減慢衰老。

　　4、護(hù)肝

　　對(duì)吃紫薯可以幫助我們保護(hù)肝臟，我們應(yīng)該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對(duì)于抑制這種物質(zhì)有很好的效果，從而達(dá)到護(hù)肝的作用。

　　5、防治心血管疾病

　　防治心血管疾病除了長(zhǎng)期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進(jìn)行。因?yàn)樗械幕ㄉ沼袦p少心血管病作用。

　　6、防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

　　7、減肥瘦身

　　吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。