很多人喜歡吃栗子，尤其是糖炒板栗。栗子不僅美味，經(jīng)常吃栗子對(duì)身體也有很多的好處，那么栗子的功效有哪些?有的人喜歡吃水煮栗子，味道也很不錯(cuò)，那么栗子怎么煮?栗子也有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，孕婦需要更多的營養(yǎng)，那么孕婦能吃栗子嗎?我們一起來看一看。

　　栗子的功效

　　健脾養(yǎng)胃

　　《別錄》中記載“主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣，令人忍饑?！崩踝又泻泻芏嗟奶妓衔?，所以食用栗子能給人體增加很多的能量，還能代謝脂肪。板栗還能保護(hù)腸胃，所以腸胃功能不是很好的人，比如說有腹瀉或者是經(jīng)常反胃的人來說，每天吃幾個(gè)栗子，有很好的改善作用。

　　防治心血管疾病

　　板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)高血壓病、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病有較好的預(yù)防作用。

　　治腎虛

　　藥王孫思邈認(rèn)為板栗是“腎之果也，腎病宜食之?！薄肚Ы鹚幏健な持巍分杏涊d了板栗"生食之，甚治腰腳不遂?！薄侗静菥V目》稱其有“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生栗懸干，每日吃十余顆，次吃豬腎粥助之，久必強(qiáng)健”。

　　強(qiáng)筋健骨

　　板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼的正常功用，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松引起的腰腿酸軟、筋骨疼痛的癥狀，尤其適合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白質(zhì)及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)有強(qiáng)身健體之用。

　　治療口腔潰瘍

　　板栗中含有核黃素和維生素B2，對(duì)小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有顯著療效，并可促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，減輕眼睛疲勞感。

　　降血壓

　　板栗中鉀含量尤其突出，鉀能消除精神不振，維持心跳規(guī)律正常，另外還可以中和飲食中的鈉，防止攝鹽過多，有利于穩(wěn)定和降低血壓，預(yù)防心腦血管疾病。

　　栗子怎么煮

　　1.準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過的新鮮栗子，用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀，劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同

　　2.放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了。水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮

　　孕婦能吃栗子嗎

　　1、栗子營養(yǎng)豐富，所以孕婦當(dāng)然是可以吃栗子的。