杏仁大家應(yīng)該都是很熟悉的了，它本身是一種堅果，但是由于味道比較苦，所以很少有去吃，多數(shù)是加工成了一些點心。杏仁的功效是比較厲害的，常吃對身體很不錯。杏仁的吃法有哪些?如果你想知道，就請看下面的文章介紹吧!

　　杏仁的功效

　　1.美容養(yǎng)顏

　　吃杏仁對于美容的效果比較明顯，在杏仁中含有很多的脂肪油，這些油脂會滋養(yǎng)我們的角質(zhì)層，讓我們的皮膚變得更加滋潤、柔軟?，F(xiàn)在秋冬季節(jié)來了，不少人都會因為空氣太過干燥而出現(xiàn)脫皮的問題，吃杏仁就能改善這樣的問題。

　　2.止咳

　　杏仁的止咳作用想必很多人都是知道的，在我們咳嗽的比較厲害的時候，可以嘗試吃一些杏仁煮的粥，這樣就能夠達到止咳的作用。因為杏仁里面含有一種叫做苦杏仁苷的成分，它能夠幫助調(diào)節(jié)我們呼吸系統(tǒng)的功能，從而幫助止咳。

　　3.通便

　　杏仁和其他的很多堅果一樣，具有通便的作用，由于堅果中都是含有一些脂肪油的，所以說吃了之后能夠促進糞便的排出。而且杏仁里面的纖維素也是比較多的，纖維素也可以促進排便。因此，如果有便秘的問題，可以常吃些杏仁哦。

　　4.降血脂

　　杏仁中含有的不飽和脂肪酸，可以幫助降低人體的血脂。

　　5.止痛

　　苦杏仁中含有一種物質(zhì)叫做苦杏仁苷，而苦杏仁苷被分解后會產(chǎn)生安息香，而安息香這種物質(zhì)有著鎮(zhèn)痛的功效，所以食用苦杏仁有止痛的功效。

　　杏仁的吃法

　　杏仁露

　　杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉水制成的植物蛋白飲料。潔白如奶，細膩如玉，香味獨特。

　　杏仁豆腐

　　杏仁豆腐是漢族傳統(tǒng)名點之一，屬于甜點，在川菜等菜系中都有此菜。主要用甜杏仁磨漿后加水煮沸，待冷凍凝結(jié)之后切塊而成，因形似豆腐而得名。