板栗是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的食材，得到了很多人的喜歡，但人們往往不知道食用它有著怎樣的好處。板栗不僅是非常有營養(yǎng)的食物，它的做法也是比較眾多的，但它也有一定的飲食禁忌，如果想要了解，接下來，我就為大家介紹一下。

　　吃板栗的好處

　　板栗有助于預防心血管疾病

　　板栗的營養(yǎng)含量是比較豐富的，它里面含有鈣、B族的維生素以及非常豐富的不飽和脂肪酸的成分，這些物質(zhì)在一定的程度上能夠起到預防心血管疾病的效果，對于一些患有高血壓、高血脂等病的患者來說，是非常不錯的選擇。

　　板栗有助于預防骨質(zhì)疏松

　　板栗在一定的程度上能夠起到預防骨質(zhì)疏松的情況，是因為板栗中的維生素C的含量是非常豐富的，而人體對于維生素C的需求也是比較高的，它能夠促進鈣物質(zhì)的吸收，還能夠起到預防敗血癥的發(fā)生，因此，適當?shù)氖秤眯┦呛芎玫摹?/p>

　　板栗能幫助口腔潰瘍愈合

　　板栗在一定的程度上能夠幫助口腔潰瘍進行愈合，主要的原因是板栗中的核黃素含量是非常豐富的，而這一物質(zhì)能夠使得口腔的潰瘍得到很好的恢復。秋天的天氣是比較燥熱的，容易引起口腔潰瘍的發(fā)生，因此可以適當食用些板栗進行預防。

　　板栗有助于強身健體

　　板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。

　　板栗有助于緩解饑餓

　　板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。

　　板栗的吃法

　　板栗鴨

　　小時候經(jīng)常吃媽媽給我們做的板栗鴨，味道十分可口。把鴨肉全部爆炒之后就放入各種佐料再繼續(xù)爆炒幾分鐘就可以把板栗也放進去爆炒，在這過程中，讓板栗的味道與鴨肉完美融合。后再倒入一瓶啤酒小火煮半小時左右就可以出鍋了。這時的板栗鴨香噴噴的味道會彌漫在整個廚房，鴨肉肥而不膩，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。

　　糖炒板栗