有一句俗話說心急吃不了熱豆腐，不過在冬季，愛吃熱豆腐的人真的是有很多。豆腐的功效很厲害，常吃會(huì)讓我們的身體變得更加強(qiáng)壯。不過你知道豆腐怎么做嗎?如果手藝不好，做出的豆腐也可能會(huì)很難吃，想了解更多就請(qǐng)看下文的介紹!
豆腐的功效
清熱養(yǎng)生
豆腐是一種涼性的食物，估計(jì)有很多人都不知道，常吃它可以幫助我們?nèi)セ?。在現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，上火的人很多，不少人的嘴巴都裂開了，或者是長(zhǎng)了小包，其實(shí)都是上火的癥狀。吃一點(diǎn)豆腐能去火，減輕便秘以及口臭的問題，效果很不錯(cuò)。
改善更年期綜合癥
如果你已經(jīng)40多歲或者50歲了，那么你一定要知道，馬上就可能會(huì)迎來(lái)更年期綜合癥了。在這個(gè)時(shí)間，人會(huì)有很多的癥狀，心情也會(huì)受到影響。建議在此期間，多吃一些豆腐，可以補(bǔ)充雌激素，幫助去火氣，從而改善更年期癥狀。
補(bǔ)鈣
豆腐中含有的鈣質(zhì)是比較多的，而我們知道每天都應(yīng)該補(bǔ)鈣，否則就可能會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松之類的問題了。除了喝牛奶補(bǔ)鈣之外，吃點(diǎn)豆腐補(bǔ)鈣也很不錯(cuò)，豆腐價(jià)格低，味道好，而且也比較好吸收。配合多曬太陽(yáng)，補(bǔ)鈣效果會(huì)更好。
預(yù)防心血管疾病
豆腐中的卵磷脂以及脂肪酸、大豆蛋白等成分都很豐富，在這些成分的作用之下，我們的血管會(huì)變得更加健康，血液中的膽固醇水平會(huì)得到控制。如果你擔(dān)心自己會(huì)有心血管疾病，那么在平時(shí)每天吃一點(diǎn)豆腐，就可以起到預(yù)防的作用。
替代牛奶
豆腐中富含蛋白質(zhì)，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.7克，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與牛奶相似。有些人因?yàn)槿樘遣荒桶Y，不能喝牛奶，所以對(duì)于控制慢性病、不吃禽類的人而言，豆腐是很好的替代品。
泡菜瘦肉燉豆腐
【食材】豆腐2塊、瘦肉50克、泡菜湯1包、紅蔥頭3個(gè)、油適量、清水少許、鹽少許
