百合的吃法不少，比如說蓮子百合湯相信大家都是喝過的吧！味道好，而且還能美容。但它也有一定的禁忌，有一些人群是不能吃它的。百合的好處究竟都有哪些呢？如果你好奇的話，接下來(lái)的文章中會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。

　　百合的好處

　　潤(rùn)肺止咳

　　在我們的生活中，很少有人會(huì)想到保護(hù)我們的肺部，其實(shí)肺部是很脆弱的，如果能在平時(shí)常吃一些潤(rùn)肺的食物，能夠很好的預(yù)防多種疾病。百合就具有潤(rùn)肺以及止咳的作用，在感冒的時(shí)候，或者是得了肺炎的時(shí)候，都推薦食用。

　　安神

　　百合能夠起到安神的效果，因?yàn)樗械臓I(yíng)養(yǎng)元素可以很好的舒緩我們的大腦神經(jīng)，從而達(dá)到平靜的作用。不少人在平時(shí)需要忙的事情很多，導(dǎo)致心情煩躁，晚上的時(shí)候還容易失眠，這樣的情況下就很適合常吃一些百合來(lái)改善。

　　美容

　　百合美容的效果應(yīng)該也是很多人都了解的吧！它含有不少的維生素，所以能讓我們的皮膚變得更加光滑和緊致，單獨(dú)吃百合，效果還不是很明顯。如果能把百合和紅棗、銀耳等一起熬湯喝，那么美容的效果會(huì)更加的顯著。

　　防癌

　　現(xiàn)代人確實(shí)是談癌色變。在飲食上，也是喜歡吃點(diǎn)抗癌的食物。百合中其實(shí)存在一些生物堿，這種生物堿對(duì)于白細(xì)胞的減少有很好的抑制效果。

　　百合的吃法

　　百合粥

　　材料

　　粳米100克，百合(干)50克，白砂糖100克

　　做法

　　1、鮮百合(或干百合30克)洗凈、去皮，或是將干百合磨成粉，備用。

　　2、粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

　　3、加入百合或干百合粉，繼續(xù)煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。

　　西芹百合