8、炒至南瓜籽變金黃色即可。這時(shí)候大部分南瓜子都開(kāi)口。
9、裝盤(pán)，撒入食鹽，放涼即可。
炒南瓜子
1、南瓜剖開(kāi)后把籽挖出。
2、把南瓜子清理干凈(這工作交給我家好男兒)，把不飽滿的籽去掉。
3、清理好的南瓜子再次清洗干凈后放在陽(yáng)光下曬三天左右。
4、鍋里放入粗鹽，放入曬干的南瓜子，中小火不斷翻炒。
5、剝開(kāi)一粒嘗一下如果里面的籽有點(diǎn)脆了就出鍋晾涼可以吃。
1、南瓜子要少吃
南瓜子是有小毒的，會(huì)影響到肝臟的功能，因此一次吃50克左右即可，如果吃多了的話其油膩感容易讓人感覺(jué)到不舒服，也容易讓肝臟吃不消。
2、肝病患者不可吃
吃南瓜子可能會(huì)引起并加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn)，對(duì)于患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來(lái)說(shuō)，是不太適合食用的。
3、胃熱病人少吃
胃熱病人不適宜吃太多，否則會(huì)感覺(jué)到脘腹脹悶，而且在炒南瓜子的時(shí)候會(huì)加入一定量的鹽，再加之其熱量，因此吃多容易上火，容易肝火旺盛。
4、吃南瓜子要多喝水
干炒類的食物很容易滋生熱性，容易上火，因此吃南瓜子一來(lái)要注意量，二來(lái)也要注意多喝水。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了南瓜子的功效，我們現(xiàn)在對(duì)南瓜子應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃南瓜子的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，不過(guò)人們?cè)诔阅瞎献拥臅r(shí)候要知道它的禁忌。
