銀耳是一種常見的食材，是一種菌菇，很多人喜歡用銀耳熬湯喝，對身體有很大的好處。銀耳的功效與作用有什么呢?銀耳紅棗湯是很受女性朋友歡迎的，不僅能美容養(yǎng)顏，還能保護(hù)肝臟，那么銀耳紅棗湯的做法有什么呢?一些人煮了銀耳湯之后覺得不是很粘稠，那么銀耳湯怎么做才粘稠?

　　銀耳的功效與作用

　　1、保護(hù)肝臟

　　肝臟是身體很重要的器官，幫助身體排出多種毒素，如果肝臟功能減退，那么人體就會(huì)有很多的不良反應(yīng)。所以在平時(shí)的生活中要多吃一些銀耳，給身體補(bǔ)充豐富的氨基酸和多糖，這些物質(zhì)對于肝臟功能的修復(fù)有很好的作用，還能提高身體解毒的功能。

　　2、防癌抗癌

　　人們食用白木耳以后還能增強(qiáng)身體的抗癌能力，因?yàn)樗械幕钚猿煞帜芴岣呷梭w內(nèi)巨噬細(xì)胞的活性，可增強(qiáng)他們的吞噬能力，并能防止人體內(nèi)致癌物質(zhì)生成能讓人體癌癥發(fā)病率明顯下降。白木耳還具有超強(qiáng)的抗輻射能力，那些已經(jīng)出現(xiàn)癌癥的患者在接受放療化療時(shí)，多吃一些白木耳，能減少放療化療對人體的傷害。

　　3、美容養(yǎng)顏

　　銀耳對皮膚也有很好的滋養(yǎng)作用，銀耳中含有豐富的角質(zhì)和多種氨基酸，食用之后能起到很好的滋養(yǎng)皮膚的作用，還能提高皮膚的彈性，經(jīng)常食用還能減少皺紋的產(chǎn)生，讓皮膚更加的爽滑、細(xì)嫩。所以美容效果也是很好的。

　　銀耳紅棗湯的做法

　　材料：銀耳、紅棗、冰糖