香菇被稱為長(zhǎng)壽的一種食物，對(duì)于長(zhǎng)壽的好處是很多的。很多老人經(jīng)常會(huì)有聽(tīng)力不好的癥狀出現(xiàn)，視力模糊也是常見(jiàn)的一種癥狀。吃香菇能讓我們的耳朵變得更加敏銳，對(duì)長(zhǎng)壽是有幫助的。一些中老年朋友可以多吃一些香菇，能讓大家變得更加長(zhǎng)壽。
材料
土雞，香菇，蔥，姜，蒜，鹽
做法
1.將土雞洗凈、切塊。
2.將土雞放入燒開(kāi)的水中煮2分鐘，撈出。
3.干香菇發(fā)泡好，洗凈，在香菇面上劃十字刀。
4.蔥、姜、蒜洗凈備用。
5.將土雞放入砂鍋中，加香菇、姜、蒜，加水大火燒開(kāi)， 改小火燉1小時(shí)。
6.后加蔥段、鹽煮5分鐘即可。
1、香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類(lèi)胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類(lèi)胡蘿卜素，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
2、香菇與河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過(guò)高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
3、香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
結(jié)語(yǔ)：很多人喜歡吃香菇，尤其是燉雞的時(shí)候放入一些香菇，不僅雞的味道更好吃，香菇也變得更美味。吃香菇有很多的好處，能讓我們的大腦更好的發(fā)育，也有美容護(hù)膚的作用。
