核桃是多數(shù)人都吃過(guò)的食物，大家都知道它有一定的補(bǔ)腦效果，但是要知道核桃的功效不單單只有補(bǔ)腦。關(guān)于核桃的吃法有很多，它可以炒著吃，也能夠做成多種小零食，一些人因?yàn)轶w質(zhì)問(wèn)題不適合吃核桃，核桃的禁忌有哪些呢?

　　核桃的功效

　　1.改善血脂

　　常吃核桃能夠起到改善血脂的效果，它里面含有豐富的油酸和亞麻酸，這種物質(zhì)是不飽和脂肪酸，能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)的好處就是降低膽固醇。所以大家可以每天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)核桃，這樣能夠很好的減少身體對(duì)于膽固醇的吸收，可以保護(hù)血管。

　　2.健腦補(bǔ)腦

　　核桃補(bǔ)腦的效果大家應(yīng)該都知道，在核桃里面含有豐富的磷脂。磷脂是我們大腦需要的重要組成部分，食用能夠很好的增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)大腦發(fā)育。特別是對(duì)于正在發(fā)育的小孩子來(lái)說(shuō)，家需要每天吃一點(diǎn)核桃，這樣能夠促進(jìn)其智力發(fā)育。

　　3.促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育

　　經(jīng)常吃核桃能夠促進(jìn)人體視網(wǎng)膜發(fā)育，它里面含有豐富的亞麻酸和維生素A，這些物質(zhì)到了身體中，可以促進(jìn)視網(wǎng)膜發(fā)育。對(duì)于一周歲多一點(diǎn)的嬰幼兒，應(yīng)該要補(bǔ)充一下核桃油，常吃核桃對(duì)我們的眼睛非常好，能夠預(yù)防色盲癥和緩解眼疲勞。

　　核桃自身營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種蛋白質(zhì)和維生素，經(jīng)常吃核桃，相信你會(huì)獲益良多。

　　4.改善睡眠

　　常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經(jīng)常吃核桃的人往往會(huì)比不吃核桃的人睡眠質(zhì)量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點(diǎn)核桃粥，健康又美味。

　　5.抗衰老

　　核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過(guò)多護(hù)膚品，還不如每天來(lái)幾顆核桃，不僅健康好吃還會(huì)越來(lái)越美麗。

　　6.潤(rùn)腸通便

　　核桃內(nèi)油脂比較豐富，食用之后可以起到潤(rùn)滑腸道的作用。腸道健康蠕動(dòng)，便可以促進(jìn)排便。如此便有利于防止便秘的發(fā)生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點(diǎn)核桃可使腸道更健康。

　　核桃的吃法

　　一、拌酸奶吃

　　如果大家有減肥的需求的話，也可以借助核桃的幫助，在晚上的時(shí)候取出兩個(gè)核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常簡(jiǎn)單的減肥餐。酸奶的口感絲滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。