南瓜子是大家經(jīng)常會吃的一種食物，尤其是在休息的時候，有很多人不管是在看電視的時候，還是在聊天的時候，都喜歡吃南瓜子，那么南瓜子具體的功效是什么呢?南瓜子的吃法有很多，它做成的零食非常美味，不過南瓜子不能一直吃，它的禁忌有哪些?
1、改善皮膚：南瓜子是很有營養(yǎng)的食物，它里面含有比較豐富的鋅，這種物質(zhì)能夠有效的促進膠原蛋白合成的，要知道膠原蛋白可以說是保證皮膚保持健康的基礎(chǔ)。如果大家發(fā)現(xiàn)自己的皮膚上面長了粉刺，此時常吃南瓜子能促進皮膚恢復。
2、修復頭發(fā)和指甲：在南瓜子中含有豐富的維生素A和維生素E，這些物質(zhì)到了身體中，能夠促使頭發(fā)和指甲新陳代謝速度加快，這樣就能夠讓我們的頭發(fā)變得更健康。如果人們能夠常吃南瓜子，那么頭發(fā)和指甲會變得柔韌而充滿光澤。
3、保護心臟和血管：如果大家能夠常吃南瓜子，對我們的心臟和血管有一定的好處，它里面的物質(zhì)，可以保持心血管系統(tǒng)正常運行。呀知道南瓜子里面含有豐富的鐵元素，這種物質(zhì)能夠有效的提升血液質(zhì)量，南瓜子中的氨基酸則能增強血管韌度。
4、增強抵抗力：感冒時食用南瓜子，能提高免疫力，抑制感冒病毒。
5、強健骨骼：如果你不喜歡吃魚，那就好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷，每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。這種微量元素跟鈣一樣重要，因為它是骨組織的重要組成成分。
南瓜子的吃法
南瓜子酥
準備食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具體做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保溫，熱鍋下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，變成金黃色，加入清水小火熬煮，邊煮便攪拌，熬至糖漿滴到?jīng)鏊锬荞R上凝結(jié)，此時迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后將拌好的瓜子仁倒在高溫布上搟平整形，趁熱切割，攤涼即可，做好的南瓜子酥要放入密閉容器里保存 !
南瓜子菠蘿包
準備食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，雞蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食鹽2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黃油81克
