現(xiàn)在已經(jīng)是金秋十月了，我國多數(shù)地區(qū)已經(jīng)進入到落葉的時候。此時天氣漸涼，銀杏葉子也開始變成了金色，銀杏果也豐收了，吃銀杏果的好處有什么?每年都有一些人生吃銀杏果，那么它可以生吃嗎?銀杏果的吃法有很多，大家要了解一下。

　　銀杏果可以生吃嗎

　　1.要知道銀杏果是具有一定毒性的，所以大家一定不能生吃。特別是對于小孩子和嬰兒來說，家長一定要看管好，不要誤食。要知道一般吃了10-50顆就已經(jīng)是中毒劑量，小孩子的話，可能7-15顆就會產(chǎn)生中毒，不管吃了多少銀杏果都會導(dǎo)致中毒，都要及時檢查。

　　2.所以大家一定不能生吃銀杏果果實，當然除了果實之外，銀杏果皮當中也含有一定的銀杏毒素。如果觸碰了果皮很有可能會引起過敏反應(yīng)。癥狀比較輕的人，會有局部紅腫脫皮的情況，重著可能會引起過敏休克。所以對于容易過敏的人來說，需要遠離銀杏果。

　　3.銀杏果的果實在熟了之后，就會自然掉落，要知道在銀杏果表皮中，會產(chǎn)生一種粘液，這種黏液有類似腐敗的淡淡的臭味，不過因為每個人對味道的感受不同，有的人認為這個味道比較好，有的人非常不喜歡這種味道。

　　銀杏果的吃法

　　白果薏仁飲

　　材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。

　　1、將薏苡仁洗凈放入鍋中。

　　2、加入適量清水，小火煮40分鐘。

　　3、然后放入洗凈的白果及適量冰糖。

　　4、繼續(xù)煮20分鐘左右即可。

　　5、每日代茶頻飲，后將白果和薏苡仁吃掉。

　　椒鹽白果

　　材料：白果10克、花椒、鹽適量、少許味精。

　　做法

　　1、將白果殼敲破，炒鍋上火。

　　2、放入花椒、鹽、少許味精。

　　3、倒入白果，用中火炒至成熟即可。

　　白果小米粥