核桃是生活中很常見的食物，我們都知道吃核桃能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，但是大家知道核桃具體的好處有什么嗎?核桃的吃法有很多，除了當(dāng)做堅果吃，還可以做成各種小甜品。一些人因為體質(zhì)問題不適合吃核桃，核桃的禁忌有哪些?

　　核桃的好處

　　1、提高抵抗力

　　想要讓身體更健康，大家通過吃核桃為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。核桃中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，如果能每天吃些核桃，就可以提高免疫力，要知道身體的免疫力與營養(yǎng)物質(zhì)供給是否充足有一定的關(guān)系，補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)可以提高體質(zhì)。

　　在核桃中有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，例如維生素，礦物質(zhì)，氨基酸等，這些物質(zhì)可以為身體滋補(bǔ)，如果能多吃核桃，可以維持正常的生命活動，還可以提高人體的抵抗力，想要讓身體更健康，大家應(yīng)該要多吃核桃。

　　2、補(bǔ)益大腦

　　經(jīng)常吃核桃的一個好處是能提高大腦功能，核桃中有人體需要的不飽和脂肪酸，也有多種維生素和氨基酸，這些物質(zhì)能為大腦提供營養(yǎng)，還可以增強(qiáng)人們的思維能力，所以想要促進(jìn)大腦健康的朋友，生活中要多吃核桃。

　　3、潤腸通便

　　長期進(jìn)食核桃收獲的好處是比較明顯的，進(jìn)食核桃一段時間后可以發(fā)現(xiàn)自己的排便速度加快了，體內(nèi)的垃圾毒素可以盡快排泄出來，維持腸道健康環(huán)境。核桃營養(yǎng)豐富，進(jìn)食之后能夠促進(jìn)腸道益生菌的生長。另外，里面還含有豐富的脂肪酸，可以達(dá)到潤腸通便的功效，長期受到便秘影響的人可以適當(dāng)進(jìn)食一些核桃來調(diào)養(yǎng)身體。

　　4、補(bǔ)充能量

　　平時適當(dāng)進(jìn)食核桃能夠補(bǔ)充能量，達(dá)到降壓的功效。部分人平時壓力過大，壓力過大時情緒容易出現(xiàn)變化。如果可以適當(dāng)進(jìn)食一些核桃獲取里面的營養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)充足夠的能量，人的精神狀態(tài)會變的良好，而且可以幫助釋放壓力，加上核桃含有的不飽和脂肪酸含量比較豐富，獲取足夠的不飽和脂肪酸對血脂的穩(wěn)定也有幫助。因此，平時可以適當(dāng)進(jìn)食核桃，達(dá)到減壓，調(diào)節(jié)心情的作用，而且血脂也會趨于穩(wěn)定，這樣才能維持身體健康狀態(tài)。

　　核桃的吃法

　　1、核桃加適量鹽水：煮了喝可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻等癥。

　　2、米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以軟化血管、降脂，可有效地預(yù)防心腦血管疾病。而且提醒老年人應(yīng)當(dāng)適當(dāng)吃堅果，可以有效地養(yǎng)護(hù)大腦、降低血脂。