4、枸杞紅棗烏雞湯
食材:烏雞、枸杞、紅棗、姜片、鹽。
做法:烏雞斬塊焯水去腥,與枸杞、紅棗、姜片一同放入燉盅內(nèi),加適量清水,隔水燉煮約2小時(shí),直至雞肉酥爛,后加鹽調(diào)味。
功效:烏雞滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)血,枸杞滋補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)肺,紅棗補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。此湯對(duì)于改善秋季皮膚干燥、增強(qiáng)免疫力大有裨益。
5、蘿卜絲鯽魚(yú)湯
食材:白蘿卜、鯽魚(yú)、姜片、鹽、香菜。
做法:鯽魚(yú)處理干凈后煎至兩面金黃,加入姜片和水煮沸,再轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘,期間將白蘿卜去皮切絲加入湯中,繼續(xù)燉煮至蘿卜絲變軟,后加鹽調(diào)味,撒上香菜即可。
功效:鯽魚(yú)健脾利濕、和中開(kāi)胃,白蘿卜下氣消食、潤(rùn)肺止咳。此湯既開(kāi)胃又潤(rùn)肺,適合初秋時(shí)節(jié)調(diào)理腸胃、增強(qiáng)體質(zhì)。
6、杏仁豆腐湯
食材:甜杏仁粉、牛奶、瓊脂、糖。
做法:瓊脂提前泡軟,牛奶加熱后加入甜杏仁粉和瓊脂,攪拌均勻,待稍微冷卻后倒入模具中冷藏凝固,切塊后可作為甜品,也可加入少量清水煮成湯品,后加糖調(diào)味。
功效:杏仁潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便,牛奶補(bǔ)鈣強(qiáng)身。雖然這款嚴(yán)格意義上不算傳統(tǒng)意義上的“湯”,但其獨(dú)特的口感和潤(rùn)肺功效,使其成為初秋時(shí)節(jié)一道不可多得的甜品湯。
在初秋的溫柔里,讓我們以這6款養(yǎng)生湯品為媒介,不僅滋養(yǎng)了身體,也溫暖了心靈。每一口湯都蘊(yùn)含著自然的饋贈(zèng),幫助我們更好地適應(yīng)季節(jié)的變化,迎接每一個(gè)健康而美好的日子!