如果身體各方面都很正常，就沒有必要了，一天吃一個并不會增加膽固醇的量。其主要原因在于，人體攝入的膽固醇會有很大一部分，會被用作合成其他物質(zhì)而被消耗掉，不存在使得膽固醇超標(biāo)的說法。

　　事實(shí)上，大部分膽固醇升高的人，在問及醫(yī)生是否能吃雞蛋的問題時，答案也是不同的。有人說少量吃，有人直接說不能吃，這也不是誰說的對的問題，而是關(guān)于雞蛋和膽固醇的研究結(jié)果一直以來反反復(fù)復(fù)。

　　上個世紀(jì)七十年代時，人們就已經(jīng)知道雞蛋和膽固醇升高有聯(lián)系了，卻從來沒有少吃過雞蛋。直到1999年，一份關(guān)于雞蛋和心血管病風(fēng)險沒有直接關(guān)系的文章，為雞蛋證明了清白。2013年時，再次有研究證實(shí)吃雞蛋沒有風(fēng)險。近幾年又有一項(xiàng)針對數(shù)萬名研究者的報告，指出了每天吃一個雞蛋，心血管病的絕對風(fēng)險會增加2.2%的說法。

　　如此反復(fù)的研究結(jié)論，一會說雞蛋不好，一會又說雞蛋好，當(dāng)然會讓人無所是從。其實(shí)不同的實(shí)驗(yàn)，本身會存在不同的缺點(diǎn)，研究結(jié)果有區(qū)別是正常的。根據(jù)這些實(shí)驗(yàn)，也并不能說明雞蛋對身體就是有害的。但有一點(diǎn)是我們大家都知道的：從小到大吃雞蛋，出現(xiàn)問題的人只是僅有的小部分而已。

　　綜上所述，一天一個雞蛋，并不會讓膽固醇超標(biāo)，至于和心血管病是否有風(fēng)險也沒有蓋棺定論。對于健康人，每天保證一個雞蛋攝入，有益無害，這一點(diǎn)毋庸置疑。