您知道回民為什么不吃驢肉嗎?如果和回民一起吃飯，千萬別讓回民吃驢肉，如果你喜歡吃驢肉，你知道如何做出美味的驢肉嗎？您知道驢肉的功效有哪些嗎?如果您想解決這些問題，就和小編一起去看看吧!
回民為什么不吃驢肉
有些名族，把動(dòng)物當(dāng)做神，他們不讓別人傷害它們，有些人還因?yàn)闅⒑α诉@些動(dòng)物，而丟了性命，那么驢是哪個(gè)名族的神呢?
豬、狗、驢 是回民宗教信仰中的神。
古蘭經(jīng)第六章一四五節(jié)中提到“血液、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的，不可食用。”
又說：“你們不要吃那未誦真主之名而宰的，那確是犯罪。”
回族人在生活方面要杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等，這些習(xí)性豬能完整的體現(xiàn)出來，不吃也就意味著遠(yuǎn)離它所具有的不良習(xí)性。
牛羊吃清水青草很干凈，而豬什么污穢的東西都吃，且形象也丑陋不堪，令人厭惡。
禁食豬肉并不只是伊斯蘭教的專利，諸如猶太教、基督老教也有禁食死物和豬肉的戒律。
在中國(guó)古代就有醫(yī)學(xué)家提出，豬吃不擇食，睡不擇埠，目不觀天，就像病夫，沒有人喜歡。
其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切動(dòng)物莫劣于此，人若食之恐染其性。
蒜泥拌驢肉也是驢肉做法大全中的一種：
原料：白煮驢肉500克，味精、大蒜、醋、精鹽、香油各適量。
蒜泥拌驢肉的做法
?、傧葘字篌H肉切成5厘米長(zhǎng)，3厘米寬、0.6厘米厚的薄片。
?、谠賹⒋笏馊テ?、去蒂及內(nèi)膜，洗凈，切碎，加少許精鹽搗成蒜泥備用。
③然后把醋、味精、精鹽、香油等加到蒜泥中調(diào)成蒜泥汁，倒入驢肉中拌勻，盛人平盤內(nèi)即可上桌供食。
蒜泥拌驢肉特點(diǎn)：此菜蒜香味濃厚。
