豬肘食用方法及美容功效
主料
豬肘500g。
輔料
純凈水、蔥、姜、黃酒、八角、桂皮、新鮮小紅辣 、 椒、花生、油、醬油、鹽、芡汁。
功用
豐富的膠原蛋白對愛美的女孩子而言很補。
特色
不油膩、皮肉酥、鮮中帶點微辣。
注意事項
1、水一定要用純凈水，不要用自來水去過水和收法，因為自來水中的氯及雜質會破原有食物中的美味，而且不能去除食物中的腥味。
2、花生在煮之前先用純凈水凈浸泡至外皮完全飽滿(浸泡過的水不能用)。
做法
1、將豬肘洗凈去皮剁成小塊，用黃酒、姜片及小蔥浸泡。
2、煮一鍋純凈水放入姜片煮沸后放入豬肘過水。
