豬肉皮的做法
蠔油豬肉皮
簡介
豬皮味甘、性涼;有滋陰補(bǔ)虛,養(yǎng)血益氣之功效;可用于治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病。
豬肉皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的肉制品原料，其中含有大量的膠原蛋白，對皮膚很有好處，可以延緩長皺紋的時(shí)間，增加皮膚彈性，對于女性朋友來說是非常好的美容養(yǎng)顏食品。
食材
主料
豬肉皮500g，五花肉50g。
輔料
油適量，耗油適量，醬油適量，蔥段適量，蒜末適量。
步驟
1.豬肉皮干泡發(fā)，切塊，加適量水燙一下。
2.洗干凈。
3.熱鍋爆香五花肉。
4.逼出油后加蒜末。
5.蒜末出香味后倒入肉皮翻炒。
