2、拔盡豬尾的殘毛，洗干凈剁成塊狀。
3、蔥切成段。
4、洗凈所備的花生仁，以溫水浸泡30分鐘。
5、紅棗洗凈。
6、將雞爪、豬尾、花生仁、紅棗和姜片、蔥一起放入鍋內(nèi)。
7、再加入8碗水燉煮，待水開(kāi)。
8、再燉煮1小時(shí)，加入鹽即成。
養(yǎng)生功效
此湯具有溫補(bǔ)中氣、壯腰膝、補(bǔ)中益氣、健胃潤(rùn)腸、補(bǔ)血潤(rùn)燥的功效。
1、對(duì)喘咳、腳氣、反胃有一定療效。
2、雞爪有強(qiáng)身健體，美容養(yǎng)顏之功效。
3、豬尾益腎、填髓，補(bǔ)骨，潤(rùn)腸。
4、此款湯方四季皆宜。
5、花生含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣及不飽和脂肪酸。
6、豬尾含有豬髓，可防骨持疏松，幫助骨骼發(fā)育。
