關于狗肉的8個小常識

　　吃不吃狗肉，原本應該只是個人喜好的選擇，經(jīng)過高速截車救狗、玉林"荔枝狗肉節(jié)"等多次發(fā)酵之后爭議不少。而在吃不吃狗肉的爭論中，其實有很多被誤讀的事實。

　　荔枝狗肉節(jié)是舌尖上的罪惡?

　　玉林夏季暑氣難熬，民眾食狗肉、用荔枝就酒以避暑氣，慢慢形成荔枝狗肉節(jié)

　　去年6月21日的廣西玉林夏至荔枝狗肉節(jié)，吃狗、飲酒、品荔枝讓不少食客們興奮。與此同時，"給狗尊嚴、向狗謝罪"的討伐從網(wǎng)絡蔓延至玉林。

　　實際上，玉林位于北回歸線以南，天氣炎熱降水豐沛，夏天時候暑氣難熬，濕氣嚴重，古人發(fā)明了吃易上火的狗肉，并用新鮮荔枝就酒的方法來避暑氣。

　　玉林荔枝狗肉節(jié)，正是在此背景下，600來萬玉林人自發(fā)形成的吃的節(jié)日，也一種歡度夏至的方式，其熱鬧程度不亞于中秋節(jié)。荔枝狗肉節(jié)直接拉動玉林的飲食行業(yè)，還帶動荔枝種植、養(yǎng)狗業(yè)等附加產業(yè)的發(fā)展。

　　中國沒有肉狗養(yǎng)殖場吃的都是寵物狗?

　　狗肉以養(yǎng)殖肉狗為主，不排除寵物狗，但寵物狗的口感較差，食客并不喜歡

　　中國并非沒有肉狗養(yǎng)殖場，相反，中國的飼養(yǎng)肉狗從1956年就起步，養(yǎng)殖肉狗是狗肉的主要來源。但不排除有不法分子獵取農家土狗或寵物犬類的可能。

　　2013年玉林"荔枝狗肉節(jié)"為例，6月18日當日運進玉林的活狗達618只，經(jīng)入境檢疫活犬檢測報告合格。但在上游的收購問題上，玉林當?shù)夭⒉回撚斜O(jiān)管的責任，這些狗中摻雜了非法盜竊或毒害而來的寵物狗。

　　其實在口感方面，寵物狗與土狗相比較，并不好吃，食客并不喜歡。

　　狗肉比大多數(shù)肉類營養(yǎng)豐富，還可壯陽?狗肉營養(yǎng)成分并不勝于其他肉類，壯陽更無科學根據(jù)。

　　在愛吃狗肉的人眼中，狗肉味道醇厚，比很多肉類營養(yǎng)豐富，并且還有壯陽的作用。

　　李時珍《本草綱目·狗》記載：狗味咸、酸、性溫、無毒，可以安五臟、補絕傷，輕身益氣……宜養(yǎng)腎、補胃氣、壯陽……填補精髓。狗肉確含有蛋白質、鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，但這些營養(yǎng)成分均可從其他肉類獲取，且所獲已足以滿足人體所需。