狗肉的飲食禁忌

　　狗肉的口感細(xì)嫩，而且肉質(zhì)濃密飽滿(mǎn)，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。冬天適當(dāng)?shù)氖秤眯┕啡饪梢詭椭覀冊(cè)鰪?qiáng)抵抗寒冷的能力，那么你知道在吃狗肉的同時(shí)，都有哪些禁忌嗎?今天小編就來(lái)告訴你吃狗肉的禁忌，我們?cè)谑秤霉啡庖⒁獾?大點(diǎn)，快來(lái)看看吧。

　　狗肉腥味較重，將狗肉用白酒、姜片及復(fù)揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1—2小時(shí)，清水沖洗，入熱油鍋微炸后再行烹調(diào)，可有效降低狗肉的腥味。吃狗肉后易口干，喝米湯可糾正這一副作用。狗肉屬熱性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

　　凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲(chóng)感染，忌食瘋狗肉。腦血管病人一般狗肉伴有動(dòng)脈硬化、高血壓。

　　狗肉熱性大、滋補(bǔ)強(qiáng)，食后會(huì)促進(jìn)血壓升高，甚導(dǎo)致腦血管破裂出血。因此，腦血管病人不宜多吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用，因此時(shí)病人體虛，進(jìn)補(bǔ)只能溫補(bǔ)。

　　1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉

　　狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。

　　2、半生不熟的狗肉不宜吃

　　只要是肉類(lèi)都要保證完全熟透了才可以食用，而狗肉也是一樣。所以半生不熟的肉類(lèi)大家記住堅(jiān)決不能吃!

　　如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。

　　3、瘋狗肉切記不能吃

　　瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。

　　對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。

　　狗肉并無(wú)特別的保健功效。英國(guó)倫敦社會(huì)研究院證明。年老的某些特定品種的微型寵物狗肉中含有部分有害物質(zhì)，多吃對(duì)身體無(wú)好處。