孕期不可少的豬蹄美食譜
在整個孕期中，準媽媽們看重的無疑都是寶寶的營養(yǎng)是否跟得上，因此準媽媽們理應對孕期的營養(yǎng)和飲食知識有一個全面的了解，這樣才能在保持全面均衡的飲食的前提下，有重點地為寶寶補充營養(yǎng)，防止營養(yǎng)缺乏對寶寶發(fā)育產生不利。豬蹄營養(yǎng)價值豐富，不管是孕期還是產后，都是桌上不可少的美味。
鹵豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
制作
豬蹄切塊后，用水燙過取出。
將豬蹄、佐料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。
煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備注：海山醬是一種甜辣且?guī)逑阄兜尼u料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、淀粉等。
蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
制作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口;將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成。
功效：補血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。
紅燒冰糖豬蹄
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
