喝鴿子湯提高記憶力

　　鴿子我們都見(jiàn)到過(guò)，鴿子在古代的時(shí)間就是信使，幫人傳信件的。鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，它身上還有多種的維生素以及鈣等微量元素的。鴿子也可以吃，鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，下面小編就教大家鴿子湯的做法吧!

　　鴿子是我們常常見(jiàn)到的一種鳥(niǎo)類動(dòng)物。世界各地廣泛飼養(yǎng)著鴿子，鴿是鴿形目鳩鴿科數(shù)百種鳥(niǎo)類的統(tǒng)稱。鴿子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分。鴿子具有味甘、咸，性平。同時(shí)能夠能補(bǔ)肝腎，益氣血。

　　用于老人或久病體衰，肝腎不足，氣血虛虧;消渴飲水。鴿子湯是滋補(bǔ)好的湯能夠滋陰壯陽(yáng)，男女合適喝的一款湯，而且對(duì)于小孩也起了很好的養(yǎng)生作用。

　　鴿子肉營(yíng)養(yǎng)豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A\B\E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。

　　鴿子湯的做法

　　1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)。

　　2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。

　　3.茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。

　　4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮)。

　　5.把所有材料打入大燉盅,注入開(kāi)水至8分滿。

　　6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。

　　7.燉好后，用隔油勺把油撇去再喝(現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙;可以根據(jù)自己的品味加入適量的鹽，我一般都不加)。

　　注意事項(xiàng)

　　1、燉湯的鴿子買稍微老一點(diǎn)的，買的時(shí)候可以讓賣鴿子的人給你挑。

　　2、紅棗和枸杞不能放太多，適量就可以，不然就變成甜湯了哦。

　　3、里面的敷料可以根據(jù)自己的喜好加減，或者放入其他的，比方菌菇類啊。

　　鴿子湯禁忌

　　鴿子湯的食用禁忌: 食用注意

　　吃的禁忌：熱性食物別同食

　　因?yàn)轼澴訙臒嵝暂^強(qiáng)，易上火或喜冷怕熱、經(jīng)常臉紅、愛(ài)出汗的人好不吃。此外，鴿子湯也不宜與牛、羊肉等同樣熱性的食物同食。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家收集整理的有關(guān)鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相關(guān)方面的文章，大家可以仔細(xì)閱讀，可以去超市購(gòu)買新鮮的鴿子回家為自己和家人煲一鍋美味的鴿子湯。鴿子湯對(duì)我們每個(gè)人都有好處，大家日常生活中可以多多喝一點(diǎn)。