5、經(jīng)常食用雞爪之后，還可以提高飽腹感，而且它里面含有豐富的蛋白質(zhì)，它能夠起到維持身體中鉀鈉平衡的作用。

　　6、雞爪富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　7、雞爪含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它里面含有大量的鈣質(zhì)和身體所需的膠原蛋白，經(jīng)常食用能夠起到軟化血管的作用，同時(shí)還能夠起到美容的作用。

　　而且膠原蛋白在酶的作用之下，可以給皮膚提供需要的透明質(zhì)酸，它能夠增加皮膚的彈性，起到預(yù)防皺紋的作用。

　　8、日本科研人員發(fā)現(xiàn)，雞爪中含有四種蛋白質(zhì)成分能夠有效抑制高血壓。

　　雞爪的熱量

　　標(biāo)準(zhǔn)(100克)雞爪的可食部分含有254大卡熱量。每100克雞爪的可食部分的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的11%。這些熱量如果依靠運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗。

　　雞爪的脂肪含量較高，在白肉中屬于熱量較高的食物，同時(shí)含有較多的鈉，減肥時(shí)不宜多食。

　　雞爪的功效與作用

　　我國(guó)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞爪的味甘性平，而且沒(méi)有毒副作用。它的功效與作用是非常廣泛的，通常在食療方面表現(xiàn)比較明顯。經(jīng)常吃雞爪可以起到補(bǔ)鈣的作用，同時(shí)還可以強(qiáng)健筋骨和美容呢。

　　經(jīng)常食用雞爪還能夠起到消腫的作用，同時(shí)還可以提高身體的免疫力呢。另外它還可以降血壓和緩沖貧血，所以對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育是非常有利的。

　　雞爪不但適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長(zhǎng)發(fā)育停滯的兒童。還適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺(jué)氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。