豬肺是豬身體內(nèi)部的一個器官，它富含各種維生素，具有很高是食用價值，很多人都非常喜歡吃。那么你找地知道豬肺怎么做才好吃嗎?豬肺的做法都有哪些呢?下面就讓小編帶著大家一起來看豬肺的各種做法吧。

　　無花果豬肺湯

　　用料：豬肺500克，無花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精鹽、胡椒粉、味精各少許。

　　制法

　　1.先將豬肺切塊，用清水浸泡60分鐘，排出有毒肺泡及血污，連續(xù)漂洗幾次至干凈。

　　2.放進沸水鍋內(nèi)焯過一下，取出裝入砂鍋內(nèi)。

　　3.灌入清水，放入無花果、竹蔗段、姜片和燙熟排骨。

　　4.加蓋，用慢火煨約40分鐘，調(diào)味即成。

　　功效：補肺潤肺，清熱解毒。

　　清潤豬肺湯

　　材料

　　豬肺半個，瘦肉半斤，無花果6顆，羅漢果五分之一個，南北杏、百合各少許。

　　做法

　　1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會，如果打水的豬肺一會就能炒出很多水;

　　2、瘦肉洗凈后飛水;

　　3、其余材料清水洗凈，無花果一開二;

　　4、全部材料放瓦鍋里注入約四個人份量的清水，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個半小時收火加鹽即可。

　　杏汁煲豬肺

　　材料

　　豬肺1個，南杏2兩，北杏8錢，白米1兩，清雞湯2罐，碎瘦肉6兩，雞肉半斤，鹽適量。

　　做法

　　1、豬肺啤水至潔白，切件。

　　2、白米和南北杏洗凈、用水浸2小時。

　　3、上湯料洗凈，先汆水。