羊肉，大家都非常熟悉的一種肉，在生活中經(jīng)常能見到。人們喜歡羊肉不僅是因?yàn)檠蛉饪诟絮r嫩，還因?yàn)?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/1364873-1.html' target='_blank'>冬天吃羊肉的好處有太多。想知道羊肉的做法大全以及羊肉怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。

　　喜歡吃羊肉的人有福了，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，平時(shí)吃些羊肉對(duì)身體有著很好的效果。

　　冬天吃羊肉的好處

　　冬季吃羊肉補(bǔ)腎

　　據(jù)《本草綱目》記載，羊肉有補(bǔ)中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

　　增強(qiáng)免疫力

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質(zhì)卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

　　補(bǔ)血

　　冬天的時(shí)候，血液循環(huán)比較緩慢，這時(shí)候就可以多吃寫羊肉來促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝。

　　補(bǔ)氣

　　氣不通不暢者，多吃羊肉可以補(bǔ)氣，健身。

　　暖胃

　　羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

　　健脾

　　脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃后可調(diào)理，飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。

　　理氣

　　氣不順者，如經(jīng)?？人缘娜耍?yàn)轶w內(nèi)濕氣重，所以要多吃些羊肉讓氣順暢，心情舒暢。

　　暖身

　　冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，讓我們整個(gè)身體暖和起來，比其它的補(bǔ)品來得實(shí)際。

　　防癌抗癌

　　研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質(zhì)CLA，這種被稱為CLA的肪酸能抑制癌細(xì)胞的生知。對(duì)治療皮膚癌，結(jié)腸癌以及乳腺癌有明顯效果。

　　不易發(fā)胖

　　羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。但它的脂肪熔點(diǎn)為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營(yíng)養(yǎng)而不是脂肪，所以不容易發(fā)胖。

　　羊肉做法一

　　材料

　　羊肉，蔥段，姜片，花椒，香葉，八角，料酒，土豆，白蘿卜，老抽和糖。

　　做法

　　1.一磅多兩磅不到的羊肉，切塊飛水，洗去血沫。

　　2.蔥段姜片花椒香葉八角爆鍋，炒一下羊肉，噴料酒，盛出。

　　3.這時(shí)的鍋不要洗，然后先把白蘿卜拿過來削皮切成小片狀，土豆對(duì)半切開，也炒一下。

　　4.所有東西轉(zhuǎn)移到砂鍋里，加一些水，老抽和糖，燒開后小火燜。

　　5.吃的時(shí)候剪一些香菜葉子在上面，煮過羊肉的湯我沒有倒掉，用紗布過濾了一遍泡了大米加香菜碎煮了飯，配羊肉吃很香。