說起牛鞭，很多人表示接受不了，但牛鞭的功效卻是極多。作為牛的生殖器官，牛鞭的營養(yǎng)價值非常高，所以喜歡拿它燉湯喝，口感比較鮮爽。想知道牛鞭的做法大全以及牛鞭的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。

　　雖然都知道牛鞭對人的身體很有好處，但不少人都沒有真正的了解過它到底有哪些功效。

　　牛鞭的功效

　　補腎

　　該食品可以快速提高機體熱量，能夠起到補腎健體的作用。

　　以形補形

　　因為中醫(yī)所說的以形補形的說法很準確，吃牛鞭有很好的溫陽作用。含有豐富的蛋白質，對腎陽虛的人有很好的效果。

　　固精培元

　　該食品中的蛋白質可以生精固本，對精子數(shù)量和質量有很好的提高作用。

　　強筋壯骨

　　該食品中的蛋白質、脂肪含量很高，對腰膝酸軟，體虛汗出，精神不振也有很好的作用。

　　牛鞭的營養(yǎng)價值

　　中國自古以來，“吃什么補什么”的觀念根深蒂固。很多人認為食用動物的生殖器可以補氣血。

　　西醫(yī)與中醫(yī)不同，不認可牛鞭與溫陽有任何關系，而中國人普遍認為動物器官和身體功能有直接關系，吃鞭幾乎等于補腎，西方主要靠藥物。

　　不過國內眾多醫(yī)學專家則對牛鞭的功效表示認可，并指出其含有雄激素、蛋白質、脂肪等成分具有補腎的功效，是上好的男性補品。

　　適用食量

　　牛鞭的營養(yǎng)價值和滋補性都相當高，成年男子多一天食一根，多則易導致虛火上升，女性也可適量食用。

　　牛鞭做法一

　　材料

　　牛鞭濃縮粉片、紅棗、板栗、青菜、香菜、蔥、姜;鹽、味精、雞精、料酒、香油、白胡椒粉。