牛鞭，大家應(yīng)該都知道吧，就是牛的生殖器官。雖然看起來(lái)比較丑，但它的滋補(bǔ)效果卻是不一般。喜歡吃牛鞭的往往會(huì)被牛鞭的清洗給難住，覺(jué)得怎么也洗不干凈。想知道牛鞭是什么以及牛鞭的功效與作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　別把它想的那么難，其實(shí)清洗牛鞭很簡(jiǎn)單，如果你不會(huì)，就趕快來(lái)看看下面要給你們介紹的方法。

　　牛鞭的清洗

　　方法一

　　1.先將買來(lái)的新鮮牛鞭用溫水沖洗，剪開(kāi)外皮用開(kāi)水燙一下，撈出后將外皮撕去，洗凈放入鍋中。

　　2.鍋內(nèi)放水2.5公斤，加入蔥50克、姜25克、花椒，直至將牛鞭煮爛。

　　3.撈出一破兩半，將尿道除去，切成4～5厘米的長(zhǎng)段。

　　方法二

　　1.第一步就是去買新鮮的牛鞭，然后把牛鞭用溫水洗凈，放人冷水鍋內(nèi)煮2小時(shí)，撈出剖開(kāi)。

　　2.刮去尿道內(nèi)的白膜即可。

　　牛鞭的功效

　　補(bǔ)腎

　　該食品可以快速提高機(jī)體熱量，能夠起到補(bǔ)腎健體的作用。

　　以形補(bǔ)形

　　因?yàn)橹嗅t(yī)所說(shuō)的以形補(bǔ)形的說(shuō)法很準(zhǔn)確，吃牛鞭有很好的溫陽(yáng)作用。含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)腎陽(yáng)虛的人有很好的效果。

　　固精培元

　　該食品中的蛋白質(zhì)可以生精固本，對(duì)精子數(shù)量和質(zhì)量有很好的提高作用。

　　強(qiáng)筋壯骨

　　該食品中的蛋白質(zhì)、脂肪含量很高，對(duì)腰膝酸軟，體虛汗出，精神不振也有很好的作用。

　　牛鞭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　中國(guó)自古以來(lái)，“吃什么補(bǔ)什么”的觀念根深蒂固。很多人認(rèn)為食用動(dòng)物的生殖器可以補(bǔ)氣血。

　　西醫(yī)與中醫(yī)不同，不認(rèn)可牛鞭與溫陽(yáng)有任何關(guān)系，而中國(guó)人普遍認(rèn)為動(dòng)物器官和身體功能有直接關(guān)系，吃鞭幾乎等于補(bǔ)腎，西方主要靠藥物。

　　不過(guò)國(guó)內(nèi)眾多醫(yī)學(xué)專家則對(duì)牛鞭的功效表示認(rèn)可，并指出其含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等成分，具有補(bǔ)腎的功效，是上好的男性補(bǔ)品。

　　適用食量

　　牛鞭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋補(bǔ)性都相當(dāng)高，成年男子多一天食一根，多則易導(dǎo)致虛火上升，女性也可適量食用。