豬手是我們平時(shí)經(jīng)常食用的，很多人都喜歡燉著吃，這樣吃味道好，營(yíng)養(yǎng)也是比較豐富的。其實(shí)豬手的做法有很多，那么，豬手怎么做好吃呢?吃豬手有什么好處?哪些人不能吃呢?下面就一起來(lái)看看吧。

　　豬手怎么做好吃

　　蔥燉豬手

　　原料：蔥50克、豬手4個(gè)、食鹽適量。

　　做法：先將豬手處理干凈，用刀劃口，之后將蔥切段，和豬手一起放鍋中，再加水和鹽，用武火燒開(kāi)，再用文火燉，直到爛熟。

　　功效：補(bǔ)血消腫。適用于血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等癥。

　　豬手瓜菇湯

　　藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各14克，當(dāng)歸5克。

　　原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。

　　制作

　　1、香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。

　　2、將豬前蹄處理干凈之后剁成塊，放入水中煮十分鐘，再撈起來(lái)沖洗干凈。黃耆、當(dāng)歸放入過(guò)濾袋。

　　3、鍋內(nèi)入藥材、豬手、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開(kāi)后，改小火煮至肉熟爛(約1 小時(shí))，再入絲瓜、豆腐續(xù)者5分鐘，后加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：養(yǎng)血、通絡(luò)、下乳、適用于產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、乳汁不足者。

　　豬手黃豆湯

　　主料：豬手2只，黃豆適量。

　　調(diào)料：鹽適量，姜1塊，黃酒適量。

　　1、豬手2只，切塊備用，黃豆若干，浸泡一夜備用，大姜一塊備用。

　　2、豬手氽水，加姜片黃酒去腥，撈出洗去浮沫后備用。

　　3、所有原料放進(jìn)煲中，大火滾開(kāi)后關(guān)小火3-4個(gè)小時(shí)，期間用湯勺不斷的把浮上來(lái)的油脂去掉，這樣才能得到不油膩的好湯。

　　4、好了，裝碗，開(kāi)吃，很香，有淡甜的味道，美顏甚至解渴。