心思細(xì)密而思慮過(guò)勞、健忘、錯(cuò)語(yǔ)頻仍(口中說(shuō)出的常與心中想的有差異)者，以雞心煮姜絲湯來(lái)定心安神;情況較嚴(yán)重者，酌加酸棗仁、香附、鉤藤、柏子仁之類的養(yǎng)心安神藥物，可補(bǔ)強(qiáng)其效果。也可用沙茶醬炒雞心，配料可酌加青椒、胡蘿卜、辣椒，大蒜、蔥白等，佐料除了沙茶醬之外，酒、米醋、香油等都可隨個(gè)人口味增減，重要的是要把雞心切十字劃開(kāi)但不切斷，并放入滾水中汆燙去血水，之后，以清水沖一下，這個(gè)動(dòng)作既能確保雞心美味，并能使之更脆嫩。
所以，了解到這里，相信很多朋友也都看到了雞心的所有營(yíng)養(yǎng)成分，所以雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。而且雞心對(duì)于人體還有其他好的作用，就像上面說(shuō)的那樣。雖然雞心是很美味的，但是雞心的膽固醇含量是相當(dāng)高的，所以大家在以后的生活中還是要盡量少吃。
1、養(yǎng)心：雞心具有保護(hù)心臟，保護(hù)心肌細(xì)胞，預(yù)防或是緩解心悸、心率失常等功效。
2、補(bǔ)血益氣：雞心能夠益氣養(yǎng)血，雞心適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
3、鎮(zhèn)定神經(jīng)：雞心有滋補(bǔ)心臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)之功效。
孕婦可以吃雞心嗎
孕婦可以吃雞心，對(duì)身體并沒(méi)有什么不好的影響。孕婦在懷孕期間的健康飲食至關(guān)重要，不能吃辛辣的食物，因?yàn)樾晾钡氖澄铮菀讓?dǎo)致炎癥上火，在懷孕期間，生冷辛辣的食物好都不要吃，容易導(dǎo)致胃黏膜損傷，甚至引起消化系統(tǒng)疾病，這個(gè)期間還是要特別細(xì)心的，以免影響妊娠的順利進(jìn)行。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上介紹，大家是否對(duì)雞心的功效有了更多的了解了呢?實(shí)則雞心的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不比雞肉差，它具有預(yù)防或是緩解心悸、心率失常、補(bǔ)血益氣、鎮(zhèn)定神經(jīng)等功效。所以經(jīng)常吃雞心對(duì)身體是有好處的。
