冬季來(lái)臨，很多人家都會(huì)制作些臘腸來(lái)吃，這是很常見(jiàn)的情況。臘腸的味道好，大家都很喜歡吃。我們平時(shí)多是自己在家做著吃，那么，臘腸怎么做好吃呢?吃臘腸要注意什么呢?下面就一起來(lái)看看吧。

　　臘腸怎么做好吃

　　臘腸飯

　　食材：大米、臘腸適量。

　　制作步驟

　　(1)先準(zhǔn)備好適量的大米，將它倒入微波爐專(zhuān)用容器，之后將臘腸切片，碼在淘洗好的米上。

　　(2)倒入一杯水，微波爐高火十分鐘。

　　(3)拿出來(lái)攪拌一下，繼續(xù)高火微波2-5分鐘，打好即可食用。

　　臘腸茄煲飯

　　食材：茄子1個(gè)、臘腸50g、大米150g、油適量、醬油10g。

　　制作步驟

　　(1)茄子洗凈切成粗條，臘腸切片。

　　(2)在炒鍋當(dāng)中放適量的油，等油熱之后再倒入茄條，將茄條炒到變軟，之后再加醬油調(diào)味。

　　(3)大米淘洗干凈，放入電飯煲中，上面放上炒過(guò)的茄條。

　　(4)放入臘腸片，加適量清水，按下煮飯鍵即可。

　　臘腸炒尖椒

　　食材：臘腸50g、尖椒100g、精鹽、味精適量。

　　制作步驟

　　(1)尖椒洗凈同臘腸斜刀切段。

　　(2)鍋內(nèi)放少許油，5成熱就放入臘腸，翻炒片刻臘腸出油，放入尖椒段。

　　(3)放精鹽、味精，翻炒入味即可。

　　臘腸蒸南瓜

　　食材：臘腸1根、南瓜200g、剁椒、生抽、蠔油、白砂糖、香油、香醋適量、蒜2瓣。

　　制作步驟

　　(1)南瓜切塊洗凈，臘腸切丁蒜切末。