很多人喜歡吃牛肉，牛肉有很高的營養(yǎng)價值，那么牛肉不能和什么一起吃呢?牛肉的做法有很多，牛肉怎么做好吃?今天給大家介紹一種牛肉的做法。有的人是不能吃牛肉的，哪些人不能吃牛肉?

　　牛肉不能和什么一起吃

　　1.豬肉

　　在《飲膳正要》中有一句話叫做：“豬肉不可與牛肉同食”。在中醫(yī)看來，牛肉性溫，豬肉性微寒，在性味上豬肉和牛肉是相反的，所以這兩種肉好不要一起食用。

　　2.生姜

　　中醫(yī)認為，生姜是性溫的食物，陰虛的人要少吃生姜。牛肉也是性溫的食物，所以生姜和牛肉搭配的話，很有可能會導致體內(nèi)的熱加重，從而導致上火等等的一系列的癥狀。所以牛肉和生姜還是不要一起食用了，食用時候對身體有很大的影響。

　　3.白酒

　　牛肉是溫補的食物，白酒也是大溫之物，所以兩者一起食用，有可能會導致上火之類的癥狀。

　　4.栗子

　　在古書中有一句話是這樣說的，“牛肉不可與栗子同食”。栗子中含有很多的微量元素，其中維生素和牛肉中的微量元素會發(fā)生反應，就會影響這兩種食物的營養(yǎng)，而且生成的物質身體是沒有辦法直接吸收和利用的，所以這兩種食物好不要一起食用。

　　5.田螺、海螺

　　牛肉和田螺，海螺同食，不易被人體消化吸收，有可能導致消化不良，甚至引起腹脹。

　　6.富含維生素C的食物

　　牛肉和富含維生素C的食物一起食用，會影響人體對于維生素C的吸收，所以好避免牛肉和富含維生素C的食物一起食用。

　　牛肉怎么做好吃

　　黑胡椒牛柳

　　材料主料：牛肉250克

　　配料：洋蔥1個，柿子椒1個，調(diào)料：現(xiàn)磨黑胡椒，鹽，糖，小蘇打，淀粉，醬油，紅酒(料酒也可以)，蠔油，燒烤醬，番茄醬，蛋清，生姜，大蒜

　　做法1、將洋蔥、柿子椒切絲。生姜、大蒜切片。

　　2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片，然后用搟面杖怕打松軟，后切成0.8厘米左右的條。