3、栗子：栗子和鴨肉相克，兩者不能一起吃，它們中含有的一些微量元素，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生對(duì)人體有毒的物質(zhì)，引發(fā)明顯的中毒反應(yīng)。
4、兔肉：兔肉與鴨肉也相克，它們都是寒性食材，根本不能一起吃，不然會(huì)讓大量寒毒積存在體內(nèi)，引發(fā)身體不適，還會(huì)讓腹瀉或者腹痛高發(fā)。
5、雞蛋：雞蛋與鴨肉相克，因?yàn)轼喨庑再|(zhì)寒涼，而雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)，它們一起吃會(huì)損傷人體的元?dú)猓瑫?huì)讓人們出現(xiàn)中氣不足和身體虛弱等不良癥狀。
6、大蒜：大蒜與鴨肉相克，兩者根本不能一起吃，因?yàn)榇笏庵械囊恍I(yíng)養(yǎng)成分與鴨肉中的營(yíng)養(yǎng)相遇以后會(huì)生成一些毒性物質(zhì)，讓人們出現(xiàn)食物中毒，嚴(yán)重時(shí)還能危及生命。
1、生姜炒鴨肉
做法簡(jiǎn)單，而且口感特別好，在制作的時(shí)候需要準(zhǔn)備鴨子半只鮮姜一大塊，食用鹽、料酒和食用油各適量準(zhǔn)備一些。
把準(zhǔn)備好的生姜洗凈以后切成片狀，切好以后用清水再洗一下，這樣可以避免他未到過了，再把準(zhǔn)備好的鴨肉洗凈，然后切成小塊兒，加入料酒腌制一小時(shí)。
在鴨肉腌好以后，把里面的料酒去掉，然后再用廚房紙把鴨塊兒上的，水和料酒全部吸干。在鍋中多放一些食用油，加熱到七成熱時(shí)，放入切好的鴨肉，快速翻炒。
等一下肉的表面變干以后，并微微發(fā)黃時(shí)，再把準(zhǔn)備好的姜片放到鍋中，一起炒制，炒到姜片變干以后，把鍋中多余的油倒出，再加入少量料酒和食用鹽一起燜煮15分鐘，燜好以后直接出鍋就可以。
2、土豆?fàn)F鴨
材料：鴨腿兩個(gè)，土豆2個(gè)，姜，蔥，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，鹽
1、鴨腿剁塊、土豆去皮切塊、姜切片、蔥塊斷。
2、熱鍋放少許油，油熱后倒入鴨塊，以半煎炒的方式，直到鴨肉收縮、變色，淋入少許料酒，再加入蔥斷、姜片、八角和桂皮炒勻。
3、再加入老抽、生抽，翻炒均勻上色。加入清水，一次加夠，清水要沒過鴨肉，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火燜10來(lái)分鐘。
結(jié)語(yǔ)：鴨肉的味道很好，簡(jiǎn)單的炒一下就很好吃，另外酸蘿卜老鴨湯也是非常美味的，如果感興趣的話可以嘗試著自己做做看哦！鴨肉的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且好消化，所以適合在日常經(jīng)常吃，想要補(bǔ)腎以及滋補(bǔ)身體，常吃鴨肉沒錯(cuò)！
