隨著現(xiàn)在的溫度越來越高，每次買來的食物如果不及時地放到冰箱里的話，可能當(dāng)天就會變得不新鮮甚至?xí)l(fā)生變質(zhì)。為了以防食物發(fā)生變質(zhì)，有些人會將買來的食物直接放到冰箱里冷凍，在冷凍的過程中難免會忘記，等到想起來，或者在線拿出來食用的話，可能會出現(xiàn)很長一段時間。

　　我記得我之前有一個朋友就是如此，在值班的前一天為了節(jié)約時間，經(jīng)常會買好第二天的食物，但是避免溫度高肉類發(fā)生變質(zhì)便會放進(jìn)冰箱里進(jìn)行冷凍，可是第二天將肉進(jìn)行解凍會比較麻煩，于是會直接重新買肉，從而導(dǎo)致家里冰箱里的肉越來越多。不知道大家平時會不會有這樣的習(xí)慣，對于獨自在外打拼的上班族而言，這種現(xiàn)象應(yīng)該是常有的事情吧。

　　那么大家是否考慮過這樣一個問題，就是食物一般都有保質(zhì)期，保質(zhì)期以后，使用的話，不管是健康、口感都會失去保障，那么冰箱里的肉是否也存在保質(zhì)期的問題，冰箱里的肉凍多久就不能吃了?

　　冰箱里的肉，凍多久就不能吃了?

　　不管什么食物都有保質(zhì)期，存放的時間較長時，都有可能會影響到食物的健康?！拔叶挤旁诒淅镞M(jìn)行冷藏了，為什么還會有“保質(zhì)期”的問題呢?”

　　雖然說放在冰箱里進(jìn)行冷藏的肉類，保質(zhì)期的時間會延長，但是冷藏的環(huán)境中也會有細(xì)菌的滋生，從而造成肉發(fā)生變質(zhì)。因此冰箱不等于保險柜，食物放置過久并不建議大家食用。根據(jù)肉質(zhì)的不同，存放的時間也會存在一定的差異。一般建議肉的存放時間不要超過3個月，海鮮類食物存放時間一般不超過1個月。

　　相信看到這邊的人會有這樣的疑惑，過年期間回老家的時候，家里的長輩會給我們準(zhǔn)備很多臘肉、咸魚等食物，為了避免溫度過高發(fā)生變質(zhì)會放進(jìn)冰箱，等想吃是時候在拿出來食用，不用想存放的時間肯定已經(jīng)超過了安全的時間。

　　那么存放時間過久的腌制食物，還能吃嗎?

　　從健康方面考慮的話，不要說是放置半年以上的腌制食物了，即便是剛剛腌制好的食物也不建議大家食用。;如果只是從食物變不變質(zhì)的問題來考慮的話，只要在冷藏過程中腌制肉沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的情況下，都可以正常食用。

　　一直都在宣傳，不建議食用冷藏的食物，長期吃冷藏的食物會影響身體健康。