都說“豬的渾身都是寶”,但其實并非如此,有幾處部位,營養(yǎng)價值低,容易藏有寄生蟲和病菌,最好別吃。
哪些部位不能吃?
豬大腸是一種令人“愛憎分明”的食物,喜歡的人特別喜歡,不喜歡的人十分討厭。豬大腸的口感很好,有嚼勁,不少人喜歡喝酒的時候吃。但是,大腸畢竟是堆積豬屎的地方,容易滋生細菌,外面售賣的大腸很少有能清潔到位的,不太衛(wèi)生。豬大腸的脂肪含量和膽固醇含量較高,經(jīng)常吃的話,不利于血脂的穩(wěn)定,對血管會造成不利影響。
豬腦是火鍋桌上的???,雖然看著不好看,甚至還有點恐怖,但卻受到了不少吃貨的喜愛。俗話說“以形補形”,但是吃豬腦并不補腦,并且豬腦中的膽固醇含量特別高,常吃還會傷害腦部血管。
豬肺是比較臟的,其中所含的微生物和細菌,要比大腸等部位都多。如果說豬大腸和豬腦,還可以偶爾吃一吃,豬肺最好一點都別吃。
還有就是豬脖子,這個部位的淋巴比較多,主要是負責排毒的,也比較臟,常吃容易感染細菌,對健康不利。
就肉類而言,豬肉雖然是我們吃得最多的肉,但其實它真的不算是健康的肉,豬肉的熱量高,含有較多的保護脂肪酸,常吃會增加血管出問題的風險。如果要吃,可以多選擇吃里脊肉和筒子骨,但也不能頻繁地吃,要控制量。而對大腸等部位,最好少吃,能不吃最好。