大家對扇貝比較熟悉吧，扇貝的做法有很多，扇貝的營養(yǎng)價值比較高，有很多的人比較喜歡吃扇貝，那你知道怎么清洗扇貝嗎?你了解干扇貝嗎?如果您想了解扇貝的相關(guān)內(nèi)容，就和小編一起去看看吧~

　　扇貝肉的做法

　　新鮮的扇貝不會存放多久就會壞掉，大家可以放在冰箱里保存，但是也不宜存放的太久哦。

　　蒜茸銀絲扇貝的做法

　　貝類富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61、8%，是雞肉、牛肉、的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。

　　食材材料：扇貝、粉絲、蒜、小香蔥。

　　調(diào)料：鹽、雞精。

　　方法/步驟

　　1將扇貝外表刷洗干凈，用小刀沿扇貝的一側(cè)剖開，將兩個殼掰開時，順道小心抽出泥腸，再用水清洗內(nèi)部、去掉雜物。

　　2粉絲泡發(fā)后切碎，蒜剁成泥，小香蔥切碎，混合后加放鹽、雞精調(diào)味。

　　3將做法(二)的材料放在扇貝上，入蒸鍋蒸大約五分鐘，取出，迅速淋上熱油即成。

　　扇貝納豆壽司

　　食材：扇貝 97克，納豆 1小袋，生菜 根據(jù)口味，黃瓜 根據(jù)口味，大蔥 約5厘米，生姜末 根據(jù)口味，醋 1大勺，醬油(生抽) 1大勺，砂糖2克。

　　步驟/方法

　　用有嚼勁的黃瓜切成塊狀。

　　將大蔥切成小末狀，和黃瓜放在一起。

　　將醋、醬油、砂糖混合，做出腌泡汁。放入生姜末。

　　在裝腌泡汁的容器中加入黃瓜和大蔥，來回攪拌后加入納豆。