墨魚的藥用價值

　　烏賊肉

　　(一)：現(xiàn)代醫(yī)學分析(藥理作用)

　　1.新鮮烏賊中含有5-羥色胺及另外一種物質(zhì)，可能是一種多肽(腦、腎、心中含量甚多)。人食烏賊中毒，可能即是由此種物質(zhì)引起的腸運動失調(diào)。

　　2. 烏賊含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷等以及維生素A 、B1 、B2 尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)，但其含有大量膽固醇，高血壓、動脈硬化、冠心病患者不宜多食。

　　3. 烏賊肉還含多肽，有抗病毒、抗射線作用。

　　4. 烏賊體可提取一種抗病毒物質(zhì)。

　　(二)：中醫(yī)典論

　　1.性味歸經(jīng)：烏賊魚肉：咸、平、無毒，入肝、腎經(jīng)，養(yǎng)血滋陰，主治血虛經(jīng)閉、崩漏、帶下。

　　2.典籍論述：《本草綱目》曰：“益氣強志。”《大明本草》載：“益人，通月經(jīng)。”《隨息居飲食譜》稱：“療口咸，滋肝腎，補血脈，理奇經(jīng)，愈崩淋，利胎產(chǎn)，調(diào)經(jīng)帶，療疝瘕，益婦人。”婦女食用有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳和崩漏等功效。李時珍稱烏賊為“血分藥”，是婦女貧血、血虛經(jīng)閉的佳珍。而《本草求真》對烏賊是這樣描述的：“烏賊魚肉按止言，氣味酸平，有言其真美，食則動風與氣，其治載能益氣強志，及通婦人月經(jīng)，可知其性屬陰，故能入肝補血，入腎滋水強志，而使月事以時而下也。

　　3.選方：治婦人經(jīng)閉：烏賊魚和核仁煮食。——《陸川本草》

　　烏賊墨

　　(一)：現(xiàn)代醫(yī)學分析(藥理作用)

　　1.促凝血

　　其可用于功能性子宮出血、消化性潰瘍出血和肺結(jié)核咯血。這里說的烏賊墨不是其墨汁，而是將新鮮烏賊的墨囊剝出，烘干研成細末而得。

　　2.抗腫瘤

　　5%的烏賊墨喂養(yǎng)BALB/C鼠5天，每只0.5ML/只，經(jīng)體外細胞病毒實驗證明，實驗組動物血清對抗小鼠纖維母細胞(L929)細胞有明顯的殺傷作用，其殺傷率在50%以上;對人的肝癌細胞和肺癌細胞等腫瘤細胞也均有殺傷作用，其可能為烏賊墨可誘導體內(nèi)壞死因子(TNF)的產(chǎn)生。