慢性腎炎或者腎病綜合征，浮腫不退
黑魚(yú)一條(約五百克)，去腸留鱗，洗干凈。在魚(yú)腹里填滿蒜瓣和赤小豆，用厚粗紙包裹數(shù)層放到清水里浸至內(nèi)外濕透，接下來(lái)放置在炭火里煨熟。拿出淡食或者蘸糖、醋少量食之，每天分多次吃完，連吃多天。
治療腸痔下血
黑魚(yú)肉二百五十克，配大蒜少量，白芨六克，煮湯服用。
治療肺結(jié)核長(zhǎng)時(shí)間不能痊愈，身體虛弱。
黑魚(yú)肉二百五十克，生姜三片，紅棗三枚，用水煮成濃湯，吃魚(yú)飲湯，二至三日食一回。
預(yù)防麻疹
有麻疹的小兒可以吃黑魚(yú)來(lái)緩解癥狀，方法很簡(jiǎn)單，選用黑魚(yú)一條(約一千克)，煎湯后，洗小兒周身。
治療胸悶、脹氣
黑魚(yú)一條焙干，煅灰，睡覺(jué)前取十至十五克，用黃酒送服。
治療耳痛
黑魚(yú)一條(約二百五十克)，嫩豆腐五百克，咸橄欖四枚，用水煮熟食用。
治療口眼歪斜
黑魚(yú)頭一個(gè)，南星五克，天麻五克，草烏五克。把魚(yú)頭搗爛，加入以上各藥，共搗之，同時(shí)糊在鰓上，右歪左涂，左歪右涂。
治療沙眼
黑魚(yú)膽汁加冰片少量，點(diǎn)眼。
催乳補(bǔ)血
黑魚(yú)一條，去內(nèi)臟，把蚯蚓切碎拌成肉泥，入魚(yú)腹，隔水蒸，放調(diào)味品食用。
食譜簡(jiǎn)介：黑魚(yú)湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，這道湯不僅能夠補(bǔ)中益氣，還能夠有預(yù)防各種疾病的功效，比如麻疹、耳痛等，是一道非常值得食用的菜肴哦!
主料：黑魚(yú)頭、魚(yú)骨、魚(yú)皮、黑木耳、毛豆。
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、料酒適量。
做法
(1)黑魚(yú)去魚(yú)肉，留魚(yú)頭、皮、骨，洗凈，切成段。
(2)姜切片、蒜頭剝好、蔥挽結(jié)，其余切蔥花。
(3)黑木耳提前泡發(fā)。
(4)毛豆洗凈瀝干水。
(5)坐鍋熱油，放姜片、蒜頭熗鍋，把切成段的魚(yú)頭、皮、骨煸炒。
(6)魚(yú)變色后放料酒，放毛豆略炒后加一大碗清水、蔥結(jié)。
(7)中大火煮至魚(yú)湯發(fā)白(大約15分鐘)后放黑木耳略煮2分鐘，加鹽，撒上蔥花出鍋。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道黑魚(yú)到底有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎?你知道經(jīng)常吃黑魚(yú)對(duì)人體有哪些好處了嗎?黑魚(yú)湯也有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。
