螃蟹的做法

　　醬香焗花蟹

　　(1)準(zhǔn)備花蟹兩只，蒜頭、鹽、普寧豆醬、麻油適量，上湯少許。

　　(2)蒜去皮，洗凈;花蟹洗凈，切塊。

　　(3)鍋上火，油熱時放入蟹塊稍炸，撈出瀝油。

　　(4)鍋中留少許油，放入蒜頭爆香，再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽，加入少許上湯，用慢火焗熟即可。

　　功效：花蟹的營養(yǎng)價值也很高，是螃蟹的一種，經(jīng)常吃螃蟹能夠增強(qiáng)體質(zhì)，提高身體免疫力，適合小孩子和老人食用哦！

　　香辣蟹

　　(1)準(zhǔn)備蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油適量；

　　(2)將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;

　　(3)將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;

　　(4)坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。

　　功效：香辣蟹的做法很簡單的，如果你的口味略輕，可以少放一些辣椒，這樣不僅能夠排毒祛濕，還能夠補(bǔ)充人體能量哦！

　　牛油蒜蓉蟹

　　(1)準(zhǔn)備蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)、水(1/4杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)。

　　(2)蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。

　　(3)蒜頭剁碎，蔥切碎。

　　(4)燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。

　　(5)將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。

　　(6)灑下蔥蓉即可上碟。

　　功效：這道菜能夠充分發(fā)揮螃蟹的功效與作用，非常適合體弱腎虛的人食用哦！

　　結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道螃蟹到底有哪些營養(yǎng)價值了嗎?你知道經(jīng)常吃螃蟹對人體有哪些好處了嗎?螃蟹有很多食用方法，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠(yuǎn)離疾病。