我們很多人都知道牡蠣，同時也有很多人喜歡吃牡蠣。但是對于牡蠣究竟是什么，卻不大清楚，或只是一種食物嗎?顯然不是。牡蠣不僅肉質(zhì)鮮美，也有著很多的功效作用，下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　牡蠣的介紹

　　牡蠣是一種生活在海洋中的貝殼類生物。它的外形是一層堅硬的外殼，里面包裹著既鮮美又柔軟的嫩肉。古代人們用這種生物來養(yǎng)殖昂貴的珍珠，以及烹飪美味的佳肴。這種生物不僅僅能夠食用，同時還具有藥用價值，將其外殼燒成灰可以入藥，其肉也具有藥用價值。古代醫(yī)書《本草綱目》記載牡蠣肉有“細(xì)活皮膚，補(bǔ)腎壯陽，并能治虛，解丹毒……”等功效，由此可見食用牡蠣對人的身體極有幫助。

　　牡蠣是什么呢?

　　古代中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣“味美且益人，為海上品。”，而且據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)牡蠣全身都是寶，尤其是孕育出來的珍珠，更加珍貴異常。

　　牡蠣是一種食物

　　生活在沙灘邊上的牡蠣，種類非常的多樣化。每當(dāng)海水涌來的時候，牡蠣就會涌現(xiàn)出來，被人們所采集。人們將牡蠣的外殼撬開，取出里面的嫩肉食用，從而品嘗到美味而又鮮美的肉質(zhì)。牡蠣含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鋅，這些成分對人體有著特別益處，尤其是其膽固醇含量很低，對于兒童和老人以及男性、愛美的女性都是很佳的食物選擇。

　　牡蠣是一種“藥物”

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，牡蠣含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，人們食用之后對身體極有好處。比如可以改善腸胃消化，具有補(bǔ)鈣，排毒養(yǎng)肝，美容護(hù)膚，滋陰壯陽，提高性欲等作用。所以其藥用價值極高。

　　牡蠣是“天然養(yǎng)珍珠廠”

　　牡蠣還能生養(yǎng)出珍珠，由于牡蠣受到外界異物的入侵，其外膜就會分泌出各種物質(zhì)來保護(hù)自己，在異物的刺激下，分泌物會層層包裹住異物，隨著時間的推移，就慢慢形成了珍珠。

　　功能主治

　　1.心神不安，驚悸失眠。本品質(zhì)重能鎮(zhèn)，有安神之功效，用治心神不安，驚悸怔忡，失眠多夢等癥，常與龍骨相須為用，如桂枝甘草龍骨牡蠣湯(《傷寒論》)。亦可配伍朱砂、琥珀、酸棗仁等安神之品。