5、滋容養(yǎng)顏

　　牡蠣還能幫助女性朋友補(bǔ)充氣血哦，能起到美容養(yǎng)顏的作用呢，因?yàn)樵谀迪犞泻斜容^豐富的鐵以及銅，對(duì)于貧血的女性是很有幫助的。

　　牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因?yàn)榭梢源龠M(jìn)激素的形成與分泌，因此對(duì)生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。

　　6、提高免疫

　　牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。

　　食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時(shí)，亞鉛不僅可以抑制細(xì)胞的老化，還可以促進(jìn)新陳代謝。

　　7、促進(jìn)新陳代謝

　　手腳時(shí)常感到凍冷，特別是冬天，即使進(jìn)了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時(shí)就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會(huì)使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會(huì)得到改善。

　　牡蠣的做法

　　雙耳牡蠣湯

　　木耳、銀耳都含有豐富的鈣、鐵元素，而牡蠣更是營養(yǎng)，鋅的含量相當(dāng)?shù)母?，這道雙耳牡蠣湯，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，您喜歡嗎?

　　1.首先將銀耳泡入清水中三十分鐘，然后去蒂切小塊，姜切片，蔥白切段，香菜切段，蔥切蔥花。

　　2.準(zhǔn)備好小半鍋清水，水開時(shí)，下入洗凈的牡蠣肉，焯水五分鐘，撈出。

　　3.鍋中倒入小半鍋骨頭湯，下入水發(fā)木耳、銀耳、姜片、蔥段，淋入適量料酒，煮十五分鐘后，下入牡蠣肉。

　　4.將蔥段、姜片、煮三分鐘，加一勺半鹽，撒上胡椒粉，淋入少量白醋，放入蔥花、香菜葉點(diǎn)綴，即可出鍋裝盤。

　　廈門蚵仔煎

　　1.將純番薯粉放水調(diào)勻。

　　2.平底鍋放適量油，加鮮蚵，先將其煎至七分熟。

　　3.再加入挑好的番薯粉，一起煎至凝固、呈透明狀。

　　4.加入雞蛋，放鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)味。

　　5.將雞蛋打散均勻的攤熟。

　　6.放上茼蒿，將正反兩面煎熟，吃時(shí)淋上材番茄沙司和蒜茸醬調(diào)成的醬汁即可。

　　結(jié)語：通過上文的介紹，想必大家對(duì)于牡蠣的功效也是有了一個(gè)比較全面的認(rèn)識(shí)了吧，牡蠣是我們生活中比較常吃的一種美食了吧，但是大家是否對(duì)于牡蠣所能含有的營養(yǎng)以及牡蠣的功效有了解呢，希望本文能幫助到大家哦。