魚類是日常生活當(dāng)中不可缺少的食物，很多人平時(shí)都喜歡吃些小魚。平時(shí)我們自己在家烹飪小魚，吃起來很是開心。那么，小魚怎么做好吃呢?吃小魚有哪些好處呢?下面就一起來看看吧。
辣炒小魚干
材料：小魚干1杯，紅辣椒2根，蔥1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，醬油1/2大匙，鹽1/2小匙。
做法
1.先將準(zhǔn)備好的紅辣椒清洗干凈，之后除去籽切碎，再將蔥洗干凈切末。
2.小魚干洗凈，以吸油紙吸干水分，放入熱油鍋中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出瀝干油分。
3.另起一油鍋，待油熱后，小火放入辣椒粉快速翻炒數(shù)下，再加入蔥、紅辣椒、作法2的小魚干及調(diào)味料一起翻炒均勻，盛入盤中撒上芝麻即可食用。
撈小魚
1.買回的小魚洗凈，用笊籬或用干凈干毛巾將小魚平鋪，將水平濾干;
2.取一容器加入少許干面粉，將小魚均勻的沾上面粉;
3.鍋內(nèi)油燒至八成熟，將小魚入鍋炸至金黃備用;
4.取一小碗，加入鹽、醬油、醋、蔥、大蒜、姜片備用;
5.另起鍋加油燒熱，之后下大料，倒入炸好的小魚，等到出香味之后再倒入之前調(diào)好的汁，蓋上鍋蓋。
6.待半分鐘后加入少許水和干辣椒，開鍋后小火燉20分鐘，加入雞精、香菜即可出鍋了。
小魚粥
1、小魚泡水，洗凈備用。
2、大米煮成稀粥，放入小銀魚煮熟。
3、加入調(diào)料，調(diào)拌均勻即可。
孕婦吃魚好處多
有研究表明，若是在懷孕的時(shí)候，每周吃些魚，那么，未來嬰兒患上濕疹的幾率是會(huì)下降43%的。因此，孕婦吃魚有好處。
