螃蟹味道是很鮮美的，它是十分受歡迎的一種食物，大家都喜歡吃。螃蟹的爪子很多，很多人在吃的時候都不知道該如何下口。那么，怎么吃螃蟹呢?吃螃蟹后不能吃什么?吃螃蟹過敏怎么辦?下面就一起來看看吧。

　　怎么吃螃蟹

　　1、先剪掉螃蟹的八只腳，包括蟹鉗。放涼之后當(dāng)中的蟹肉會喝蟹殼自動分開，這樣就很容易吃到蟹肉了，要留到后吃。

　　2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢揭開蟹蓋;

　　3、先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄;

　　4、吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;

　　5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄;

　　6、用小勺舀點醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;

　　7、將蟹身掰兩半，這個時候可以看到絲狀的蟹肉，順著蟹腳來撕，這樣可以將蟹肉拆出，吃干凈的蟹殼是半透明狀的。

　　8、用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;

　　9、將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整的分開了;

　　10、以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回一只蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一頓飯的時間就吃一只大閘蟹，也覺得酒足飯飽了。

　　吃螃蟹后不能吃什么

　　柿子

　　柿子當(dāng)中的鞣酸含量高，和螃蟹一起吃容易和蟹肉當(dāng)中蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成凝固塊，這樣不利于消化。

　　濃茶

　　螃蟹中的蟹腳和蟹腮難免會帶有一些細(xì)菌，我們的胃液對此有一定的殺菌能力，但是同時飲用濃茶的話，會將胃液沖淡，殺菌的效果會大打折扣。并且濃茶也是含有鞣酸的食物切不可與螃蟹同食。