草魚大家應該都見過吧，在水鮮市場就可以買的到。草魚家常菜的做法有：清蒸草魚、紅燒草魚等。那么大家知道草魚的功效與作用嗎?以及草魚的營養(yǎng)價值是什么?不知道的朋友也沒關系，請看下文系小編有介紹的哦。

　　草魚的營養(yǎng)價值

　　草魚富含蛋白質(zhì)

　　草魚含有大量蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。調(diào)低血壓，有利于生長發(fā)育。

　　草魚富含磷

　　草魚富含磷元素，磷參與構(gòu)成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。

　　草魚富含銅

　　草魚中有銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

　　草魚含有不飽和脂肪酸

　　草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　草魚含有硒

　　草魚中含有非常豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。

　　草魚的功效與作用

　　草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經(jīng)。

　　具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效。

　　主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

　　促進血液循環(huán)

　　草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　防癌抗癌