不能吃香瓜
吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除熱通便。吃完螃蟹后吃香瓜，會(huì)有損腸胃，容易導(dǎo)致腹瀉。腸胃虛弱的人這兩種食物都要少吃，否則容易加重病情。
螃蟹的適用人群
適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
1、螃蟹搭配黃酒吃好:說到螃蟹的首要佳搭檔非黃酒莫屬。蒸螃蟹時(shí)灑點(diǎn)黃酒,不僅可以使蟹肉鮮嫩,還能減輕一些吃螃蟹引起的不適感覺,既能祛除蟹的寒氣,又可除腥味。
因?yàn)辄S酒中的酒精有祛腥、解膩的作用,并且可以通過酒精的揮發(fā)把食物特有的香氣散發(fā)出來。黃酒還能滲透到蟹肉組織內(nèi)部,溶解其中的有機(jī)物質(zhì),令肉質(zhì)更加松嫩。螃蟹雖然鮮美,但是本性屬寒,多食容易傷及腸胃,引起腹痛腹瀉。而黃酒性溫和,有活血暖胃驅(qū)寒的功效。
2、螃蟹宜搭配生姜汁吃:生姜汁味辛性溫,可散胃寒,吃螃蟹的時(shí)候蘸點(diǎn)生姜汁,能除腥,還能御寒、解毒,減少對(duì)脾胃的傷害。另外,生姜汁還能開胃健脾,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物的消化吸收。
3、螃蟹宜搭配大蒜汁吃:大蒜味辛、甘,性溫,有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時(shí)候蘸大蒜汁,不僅能解毒,還能減少螃蟹寒涼對(duì)腸胃的損傷,并起到助消化的作用。
結(jié)語(yǔ)：在生活中，我們都知道，螃蟹是很常見的一種美食，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的歡迎，很多人都會(huì)喜歡吃螃蟹。那么，以上就是小編介紹關(guān)于螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃螃蟹不能和什么同食哦。
