淡水蝦常?？梢酝ㄟ^人工繁殖的方式生產(chǎn)，蝦的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，具有很好的功效作用，但是蝦子不易存活，如果蝦子死掉了，就缺少新鮮感，還可以吃嗎，而且蝦子也有食物禁忌，不能和某些食物一起吃，你都知道有哪些嗎?
1、增加人的免疫力：蝦子當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中的蝦青素具有很強(qiáng)的抗氧化活性，而且蝦子當(dāng)中含有很多的蛋白質(zhì)，能夠?yàn)闄C(jī)體提供大量的蛋白和氨基酸，能夠促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
2、美容養(yǎng)顏：蝦子中的蝦青素具有抗氧化作用，而且蝦子還含有很多微量元素，能夠很好的滋養(yǎng)肌膚，能夠自由基成分，是很好的保養(yǎng)品，能夠使肌膚淡化皺紋，更有彈性，具有很好的美容效果。
3、補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵：蝦子當(dāng)中含有很多的鈣和鐵成分，而鈣是人們生長(zhǎng)發(fā)育所不可缺少的物質(zhì)，鐵能夠很好的運(yùn)輸和補(bǔ)充血細(xì)胞，所以經(jīng)常吃蝦可以增強(qiáng)骨質(zhì)，健齒，健骨，還可以預(yù)防缺鐵性貧血，可以說是非常好的食物了。
4、保護(hù)心血管：淡水蝦中含有豐富的鎂元素，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
不能吃，因?yàn)槲r一旦死后體內(nèi)的組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，所有勸告大家不要因?yàn)樨澬”阋硕：Φ浇】?，寧可吃少量的健康飲食，也不可吃多量威脅健康的食物。
