紫菜的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常吃一些紫菜對我們有很好的功效和作用，但是也要注意，有一些食物是不能和紫菜一起同吃的，而且說道紫菜，很多人都會想到紫菜包飯，下面就教你如何做紫菜包飯，一起來試試吧。
1、排毒抗癌：紫菜具有排毒的作用，因為紫菜當中含有豐富的膳食纖維，它可以不被腸道吸收和消化，能夠加快腸道的蠕動，并且同時還可以吸附腸道中的有害物質(zhì)，軟化糞便，潤腸通道，所以紫菜還可以防治便秘，同時還可以預防腸癌。
2、預防甲狀腺腫大：紫菜當中的含碘量是非常高的，如果我們體內(nèi)缺碘的話，很容易容易甲狀腺腫大，所以如果甲狀腺腫大的病人，可以經(jīng)常吃一些紫菜，能夠起到預防和治療的作用。
3、預防心血管疾?。鹤喜酥械暮械奈⒘吭厥秦S常豐富的，其中的鎂元素可以預防組織鈣化，磷元素具有軟化血管的作用，鉀元素可以保護心臟，所以經(jīng)常食用一些紫菜可以預防和治療多種心血管疾病，而且紫菜含有的膳食纖維可以降低膽固醇的吸收率，可以預防動脈硬化和冠心病等疾病。
4、補鈣：說到補鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補充蛋白質(zhì)：紫菜中蛋白質(zhì)含量遠高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補腦：紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對保護大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓：紫菜中富含鉀，鉀能促進鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素攝入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
1、紫菜不能和柿子一起吃
紫菜不能和柿子同食，是因為柿子中包含的鞣酸能和紫菜中的蛋白質(zhì)和鈣鹽一起生成沉淀物，這種沉淀物會刺激我們的腸胃，引發(fā)疾病。如出現(xiàn)惡心、便秘等癥狀。
