用筷子攪拌均勻即可裝盤(pán)

　　海帶紅燒肉

　　用料

　　海帶結(jié);五花肉;蔥;姜;蒜;花椒;大料;小茴香;砂仁;鹽;白糖;紹酒;胡椒粉

　　做法

　　蔥切段、姜切片、蒜切片

　　五花肉切大塊，將切好的五花肉涼水下鍋

　　大火煮開(kāi)后，讓肉吐出血沫

　　撈出肉，溫水洗凈?？馗伤?/p>

　　海帶涼水下鍋，大火煮開(kāi)撈出待用，鍋燒熱鍋內(nèi)放油

　　放入蔥姜蒜，煸炒出香味，放入花椒大料小茴香、砂仁煸炒出香味

　　放入五花肉煸炒，烹入料酒(一定在食物熱的時(shí)候烹入料酒才會(huì)去腥解膩)

　　直至肉皮發(fā)緊，煸炒出油放入醬油，翻炒均勻

　　換玻璃鍋或者砂鍋加入足量的開(kāi)水大火燒開(kāi)

　　關(guān)小火燜40分鐘，放入海帶節(jié)，燒開(kāi)后，關(guān)中火，加鹽、白糖、胡椒粉調(diào)味，海帶變軟入味，盛出即可

　　海帶的禁忌

　　1、首先，海帶是不建議孕婦使食用的，因?yàn)楹е械牡夂勘容^高，如果孕婦大量的食用的話(huà)，碘會(huì)進(jìn)入到胎兒和嬰兒的體內(nèi)，會(huì)影響以后甲狀腺的發(fā)育。

　　2、其實(shí)就是患有甲亢的病人不宜食用，同樣也是海帶中含有大量的碘，但是對(duì)于患有甲亢的人來(lái)說(shuō)，過(guò)多食用海帶的話(huà)，只會(huì)加重病情。

　　3、再次就是脾胃虛寒者一定要少吃或者不吃，因?yàn)楹П旧硇院?，脾胃不好的人如果過(guò)食用的話(huà)也是會(huì)加重脾胃不舒服的。

　　4、海帶的浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng),因?yàn)楹е杏腥苡谒臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間的浸泡在水中，會(huì)破壞了海帶中的營(yíng)養(yǎng)成分，從而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　5、后海帶不能代替主食來(lái)經(jīng)常食用，雖然碘元素有一定的好處，但是食用過(guò)量的話(huà)也會(huì)造成身體內(nèi)碘元素超標(biāo)，另外海帶中含有的砷元素食用過(guò)量會(huì)引起中毒。

　　結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了海帶的功效，我們現(xiàn)在對(duì)海帶應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃海帶的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是比較有營(yíng)養(yǎng)的一種蔬菜了。