扇貝是一種水產(chǎn)，在夏季的時(shí)候很多人都愛(ài)吃烤扇貝，配上蒜泥和粉絲，味道好極了。扇貝的作用是什么？這種食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素很多，所以吃了對(duì)身體是很好的。扇貝的吃法有不少，想具體了解它的禁忌就請(qǐng)看下文！
扇貝的作用
1、常吃扇貝可以防止老年癡呆癥，這是因?yàn)樯蓉愔泻械牡鞍踪|(zhì)以及礦物質(zhì)有很多，對(duì)于人的大腦有很好的滋補(bǔ)效果。很多人患上老年癡呆都是因?yàn)槠綍r(shí)補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)不夠，不注意自己的飲食，如果你也有這樣的情況記得多吃它。
2、扇貝中的維生素含量很豐富，而維生素對(duì)于人的皮膚是很好的。如果能在平時(shí)多補(bǔ)充維生素E的話，我們的肌膚干燥問(wèn)題就會(huì)得到好轉(zhuǎn)。很多人都在日曬之后會(huì)感覺(jué)到皮膚發(fā)癢和脫皮，其實(shí)多吃扇貝是可以改善這些癥狀的哦。
3、扇貝的潤(rùn)腸通便效果也很好，因?yàn)樗械纳攀忱w維較為豐富，可以刺激腸道的蠕動(dòng)，讓便秘的問(wèn)題得到緩解。但是扇貝在烹飪的時(shí)候記得要清淡才行，如果做的時(shí)候放了很多的調(diào)料，讓人上火了，反而會(huì)加重便秘。
4、扇貝能健脾和胃，健脾和胃也是扇貝的重要功效之一，它能緩解人類的脾氣虛弱以及運(yùn)化無(wú)力，對(duì)人類的腹部脹滿和大便稀溏以及四肢無(wú)力等不良癥狀都有很好的緩解功效。適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
5、明目，因?yàn)樯蓉愔懈缓}，增加眼球壁的彈力，防治近視的發(fā)生與發(fā)展。
6、通血，適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。鐵的含量高，吸收好。
7、癌抗瘤，有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
1、孕婦不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食材，因此孕婦是不宜吃扇貝的，我們知道扇貝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以為孕婦補(bǔ)充很多的營(yíng)養(yǎng)，但是會(huì)誘發(fā)孕婦腸胃不適，對(duì)于腹中胎兒會(huì)有一定的影響，因此孕婦要禁止食用扇貝。
2、不能和維C一起吃，扇貝不能和維生素c一起吃，會(huì)導(dǎo)致中毒反應(yīng)，這是因?yàn)樯蓉愔械囊恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)與維生素c相克，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對(duì)身體產(chǎn)生很大危害。
3、脾胃虛寒不能吃扇貝，扇貝是一種性寒食物，因此如果您脾胃不適，好是不要吃扇貝，不僅不會(huì)吸收扇貝的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且會(huì)導(dǎo)致脾胃虛寒癥狀加重，導(dǎo)致一些脾胃方面的疾病，比如胃痛、腹痛、胃炎等等。
